鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌上的常客。本期，《生命时报》记者采访权威营养专家，告诉你几个有关吃鸡的真相，让你明明白白吃鸡。真相一：鸡汤营养远低于鸡肉。在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下......

鸡蛋去体内湿气的说法早有耳闻，各家媒体网站对此也均有报道转载，且众家说法不一，似乎各自有理。那么鸡蛋去湿气到底是真还是假？小编对此很感兴趣，面对网上泛滥的信息解释，小编亦抱有怀疑态度：什么是湿气？人体湿气重的原因是什......

众所周知，鸡蛋的营养价值很高，很多人只知道吃蛋黄和蛋白，对身体健康很有好处，其实鸡蛋壳也是可以食用的，而且鸡蛋壳对人体健康也是很有好处的。鸡蛋壳的作用一点不比蛋清和蛋黄少，不少人都听说过吃鸡蛋可以补钙，对于男士来说......

人造鸡蛋和真鸡蛋的区别有哪些1、首先，可以把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的。如果从外观上看还不能辨别的话，可以打开一个鸡蛋，看一看鸡蛋的内壳有无一层薄膜，有为真鸡蛋，如无则是人造鸡蛋......

真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。真相2&md......

不少人炖鸡肉进步时爱喝鸡汤不吃肉，为啥呢？大部分人认为鸡汤比鸡肉更营养，鸡肉的营养已经都跑到鸡汤里。事实真是如此吗？接下来为你揭开吃鸡肉的必知真相。鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌......

揭秘吃鸡肉的5个真相揭秘吃鸡肉的5个真相真相一：鸡心最安全。在崇尚美食的中国，鸡身上的各个部位被烹饪成各种美味佳肴。鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。首先，鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最好少吃......

鸡肉是生活中最为常见的的肉类食物之一，这鸡肉的好处也是有很多的，不过很多人对于这鸡肉的了解并不是太多，下面就一起来揭秘下这吃鸡肉的真相。鸡汤营养远低于鸡肉真相一：鸡汤营养远低于鸡肉。在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下......

你难以知晓的吃鸡的真相你难以知晓的吃鸡的真相真相一：鸡心最安全。在崇尚美食的中国，鸡身上的各个部位被烹饪成各种美味佳肴。鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。首先，鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最......

臭鸡蛋由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。精彩推荐：房事过度的症状及进补方......

鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌上的常客。不少人炖鸡肉进步时爱喝鸡汤不吃肉，为啥呢？大部分人认为鸡汤比鸡肉更营养，鸡肉的营养已经都跑到鸡汤里。事实真是如此吗？接下来为你揭开吃鸡肉的......

很多人都喜欢吃鸡肉，或许大家只知道鸡屁股不能吃，却不知道鸡脖子和鸡皮也是不能吃的。鸡肉与李子同时吃会导致拉痢，你还知道哪些食物与鸡肉相克吗？看看小编准备的10类与鸡肉相克的食物。鸡身上哪些部位不能吃鸡屁股除了含......

关于鸡蛋的真相：鸡蛋吃多了对人体有没有害？很多人可能会疑惑，鸡蛋对我们的健康有益吗？还是会导致心脏疾病？让我们来从科学的角度解答这些问题。如果有一种食物是完美的，那鸡蛋或许就是其中之一。它们很容易买到，容易烹饪，而且......

鸡蛋是人们常用食物。鸡蛋含蛋白质最高，每500克鸡蛋约含蛋白质122克。鸡蛋清中含黏蛋白，约为蛋清的65％，这是一种混合物，其中有溶酶菌，卵蛋白的抑制物卵糖蛋白、卵黄素蛋白等。鸡蛋清是优良的营养物质，含人体必需的氨基酸，蛋清......

不宜吃鸡肉的人感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏......

鸡肉的营养价值为人所熟知。每100克鸡肉中，含蛋白质21．5克，脂肪仅有2．5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸。鸡肝中维生素A的含量特别高，每100克鸡肝......

鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌上的常客。营养专家告诉你几个有关吃鸡的真相，让你明明白白吃鸡。真相一：鸡汤营养远低于鸡肉在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。......

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于鸡肉的疑惑，究竟真相如何呢？揭秘鸡肉的八大真相揭秘鸡肉的八大真相1、吃公鸡好还是母鸡好？中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌......

揭秘鸡精的真相鸡精是鸡做的吗？鸡精的主要成分其实就是味精（谷氨酸钠）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。其实鸡精也是味精的一种，只......

1、鸡身上哪些部位不能吃？鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。鸡皮中......