受西方饮食的影响，很多人都喜欢生吃食物。但有些蔬果生吃和熟吃的功效可大不一样。下面我们来看看功效有什么不同。1.莲藕生吃：清热生津。莲藕生食可清热生津、凉血散瘀。鲜藕汁开水冲服治急性胃肠炎，鲜藕与甘蔗制汁可治......

提起莲藕，人们就会想到它的清脆爽口的美味。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，......

蛋黄果和什么不能同吃蛋黄果果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。种子通常1-2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采......

近来，生食饮食与自制酵素（自制酶）等概念风靡网络，不少喜欢这么吃的人都崇尚生吃蔬菜，认为这样可以最有效地保证维生素的摄入；然而，更多的人认为从安全卫生的角度来说，都应当将蔬菜烹熟了吃。那么，蔬菜究竟是生吃好还是熟吃好呢......

不吃蔬菜水果对健康的危害，和吸烟相当。七成以上的人蔬果摄取量严重不足，加上脂肪摄食量偏高，使得乳癌、大肠直肠癌、肺癌及前列腺癌罹患率节节高升。该会特别推出天天五蔬果饮食防癌活动，提倡每天吃足五种蔬果，以减少三成......

从中医营养学角度来说，水果是分寒、热、平性的，应根据自己的体质而食用不同的水果，食用不当或过多均会给身体带来不良的影响。一般来说，体质偏寒的人要多吃温热性的水果，体质偏热的人要多吃寒凉性的水果。夏天的水果多属寒......

人们应该以植物性食物为主，每天进食不同种类的水果和蔬菜。多吃水果和蔬菜，避免过量食用加工肉类，能降低患癌风险。昨日上午，郝希山院士参加了在川大华西医院举行的2012世界抗癌日活动。在活动间隙，他接受了采访。院士支招......

研究人员对198名恪守生吃蔬菜原则的德国人进行了跟踪研究，结果发现这些人体内的维生素Ａ水平与常人一样，β胡萝卜素的水平则相对较高。但他们都比较缺乏番茄红素。番茄红素是番茄等红色蔬菜中所含的一种类胡萝卜素，也......

编辑推荐：女性吃苹果有什么好处？苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水......

蔬果营养价值高我们都知道，那么蔬果生吃熟吃都各有哪些功效你知道吗？我们现在就来了解下蔬果生吃和熟吃的区别，看看你适合生吃还是熟吃。胡萝卜：生吃养血熟吃补肾生吃：胡萝卜味甘性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效。生吃胡萝......

水果生吃好还是熟吃好营养师指出，水果含有丰富的维生素、矿物质、有机酸、酶类等营养素，一般情况下，水果都是用来生吃，可以更完整的摄取其营养素，但是有些肠胃不好的人，把水果煮熟了吃，以保护肠胃。水果煮熟后，纤维被软化，不会......

三七粉在使用的过程中请仔细分辨，三七粉是取精选三七碾制而成细粉，内含有二十一种皂甙活性物质，十七种氨基酸，十一种微量元素，三种抗癌活性硒及粗蛋白质等。性能：甘、微苦、散瘀止血、消肿止痛。（1）生吃三七粉主治：跌打瘀血、......

食用素食黄金法则1、不要以为所有的蔬果，都是可以生吃的要冲洗乾净，以防生虫和农药。淀粉质，如马铃薯生吃，则不易消化。2、不要把有效的部份，也舍弃不食尽可能地，能想办法，吃蔬果的全部，除非是难以消化，或有毒害的。据说萝卜的......

很多餐馆里都有一道叫大丰收的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。......

秋天养生的首要任务就是收。处暑，意味着要防燥，要增酸、收敛。秋养另外一个关键词是润，也就是养阴。那处暑养生吃什么果蔬好？莲子有收敛安眠，凝神健脾的功效。我特别建议女孩子，把莲子当零食吃。下午茶的时候，莲子配上新疆的......

老年人的健康状况与他们日常饮食的质量息息相关。一些特定的饮食习惯和食品可以帮助老年人保持健康，提高免疫力，缓解一些老年疾病。以下是老人养生吃什么的建议。1.多吃蔬菜和水果。老年人需要每天摄取足够的维生素、矿......

蔬菜生吃熟吃各有好处熟食有熟食的妙用熟食蔬菜有利于胡萝卜素的吸收深绿色和黄色蔬菜富含胡萝卜素，以熟食为好。对于许多富含胡萝卜素的蔬菜来说，油炒或在肉汤中煮食，会显著地提高胡萝卜素的吸收率。熟食蔬菜味道好烹调......

上火吃什么好？上火要吃什么水果和蔬菜呢？以下5种果蔬吃了会败火哦。草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。西瓜西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的......

研究人员以葡萄糖为基准，葡萄糖——对血糖的冲击如同法拉利的动力一样——成为一个指标，被规定为100。然后再依照这个标准来测量各种不同的食品，考量它们是怎样使我们的血糖迅速上升的。谁要是想按......

现今社会，不少喜欢这么吃的人都崇尚生吃蔬菜，认为这样可以最有效地保证维生素的摄入；然而，更多的人认为从安全卫生的角度来说，都应当将蔬菜烹熟了吃。那么，蔬菜究竟是生吃好还是熟吃好呢？无论采用何种烹调方法，生蔬菜与熟蔬菜......