肝癌袭来，人类除了亡羊补牢还有其他方法吗？这是医学界一直探寻的问题。在我们的日常生活中，其实有很多事物是可以预防肝癌的，但是它们中很多都不是可以长吃的食物，比如番薯等，总不能餐餐番薯吧？今天我们要推荐的是一种可以加......

联合国粮农组织提出的人类最佳饮食结构，就是每天一荤一素一菇。有营养学家形象地表示：吃四条腿的（猪、牛、羊等）不如吃两条腿的（鸡、鸭、鹅等），吃两条腿的，不如吃一条腿的（蘑菇）。可见蘑菇之重要。蘑菇的防病养生作用也不可小视......

介绍蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用四大食用菌。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香......

研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。蘑......

菜名：蘑菇兰花煲主料：西兰花12两（约480克），洋火腿碎1汤匙，蘑菇6两（约240克），忌廉蘑菇汤1/2杯，姜2片，干葱头2粒。配料：调味料：麻油、胡椒粉各少许。芡汁料：生粉、糖各1茶匙，生抽1/2茶匙，清水4汤匙。做法：1、西兰花去其茎，切成小朵，用稀盐......

据新加坡《联合早报》近日报道，看似普通的大型真菌，也就是普遍寄生在树干上的野生蘑菇，原来也可能被研发成抗菌甚至是抗癌药物。南洋理工学院化学与生命科学系4名讲师及他们的学生所组成的研究小组，在过去的两年里为超过4......

很多美食爱好者应该都知道，鸡蛋和蘑菇能够一起吃，可以做成一道美味大餐。从营养学角度来讲，这两种食物并不是相克，所以在一起食用并不会产生有毒物质。所以品尝这道菜时候，能够让你品尝美味佳肴，让你过足了嘴瘾。一、鸡蛋蘑......

硒被科学家称之为人体微量元素中的防癌之王，因为硒可以组成体内抗氧化酶，起到保护细胞膜免受氧化损伤，保持其通透性；另外，硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物，降低毒物毒性作用。蘑菇不仅味道鲜美，而且对人体健康有着很多的益处。......

本站专家建议：蘑菇它是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用，而且它含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益。蘑......

橘子、香蕉可防血癌科学家们提出，常给儿童吃橘子和香蕉等水果，能够降低一半他们患上白血病的风险。另外，在儿童饮食中加入咖喱调味品也有保护作用。这是科学家在比较了东西方儿童患白血病的比例后得出的结论。多吃蘑菇防......

蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑......

蘑菇有抗癌第一菜的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。日本......

研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。蘑......

蘑菇可以和木耳在一起吃，因为它们都有着丰富的营养元素，而且这两种营养元素也可以互补，对人体健康是有利的。另外它们都同属于菌类，经常性的使用这两种食物的话，可以有利于促进人体健康，补充人体缺少的营养元素，把它们两个放......

研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。蘑......

蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。如果将这些菇类与芦笋搭配着吃，可以有效预防淋巴瘤，再往里面加一些薏仁，对预防和治疗肠癌有很好的......

胰腺癌的致死率很高，约80%患者在一年内会死亡，只有约5%的患者可以活五年以上。2011年由于胰腺癌我们失去了乔布斯和2011年诺贝尔生理学或医学奖得主斯坦曼教授，我们在惋惜他们离世的同时，对胰腺癌也多了几分恐惧。而最近......

大多数蘑菇中都富含胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，可调节表皮及角质层之新陈代谢，保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害。对皮肤而言，维生素A能帮助皮肤形成新细胞，让皮肤更柔软，并防止干燥皲裂。同时，它还可以帮助皮肤抗衰老，防......

蘑菇还被认为是预防肝癌的好食物。但是，有些人却认为蘑菇并不能预防肝癌，相反，会对肝脏不利。蘑菇是有效预防肝癌的好食物吗？其实，质量好的蘑菇是对肝脏有利的，如果蘑菇被重金属污染，当然不利于肝脏。蘑菇含有防癌之王&mdash......

据法新社报道，澳大利亚西澳大学研究人员对中国杭州市2018名女性（其中一半是乳腺癌患者）的饮食进行调查后得出这一结论。研究人员称，中国女性患乳腺癌的比例只是发达国家女性的五分之一，这与中国女性常吃蘑菇有关。即使每天......