美国马里兰州大学教授苏登博士研究发现：米、面及黄豆等豆科植物中含有一种叫ＩＰ6化合物，这是一种能抑制癌细胞生长，并能使肿瘤缩小的自然化合物。动物实验证实，ＩＨ6可对抗结肠癌、肝癌、乳腺癌及其它各类肿瘤。英国剑桥大学营养......

冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。冬枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏......

说泡菜不健康的一个最常见的理由是亚硝酸盐含量高，会致癌。其实，并不是所有泡菜都含大量亚硝酸盐，泡菜是否有很多亚硝酸盐跟它的发酵工艺有关。下面和一起来看看吧。所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐，泡菜是用新鲜蔬菜......

但营养学家认为，豆腐渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的大豆食物纤维多，并富含人体十分需要的钙质。故对于糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨质疏松症的患者，以豆腐渣作食物，不仅能充饥饱腹，而且还能起到防治作用。尤其......

误区1：吃鸡蛋喝牛奶营养足够牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10％。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即牛奶性贫血。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它......

人们一般都知道，吃肥肉过多会摄入过多的胆固醇和脂肪而不利健康。但多数情况下，人们只能辨别有形的肥肉，会注意控制食用量。可是对很多隐形的肥肉却不了解，因而可能无意中摄入很多隐形的动物脂肪。#p#副标题#e#一些餐馆中......

原来蚊香是有毒的啊！我怎么早没注意！济南市民崔女士后悔不已，几天前，怀孕3个月的她突然流产，出事前一天，她点了一夜的劣质蚊香。夫妻俩事后才发现，蚊香产品包装盒上写有微毒字样。医生借此提醒大家，蚊香也是农药，劣质蚊香就是......

前几天，北京清华长庚医院急诊科来了一位90后姑娘，她喘息不止，口唇、双手发绀，就是呈青紫色。初步分诊，血压正常，心率偏快，普通静脉血液检查正常，血氧饱和度在正常范围内偏低。接诊中，姑娘的喘憋症状愈发严重了，她到底怎么了？看到......

美国一项最新研究发现，食用含有反式脂肪酸食品的妇女罹患子宫内膜异位症的几率更高。来自美国布里格姆妇科医院和哈佛医学院的研究者们在过去12年间对7万多名女护士的饮食进行跟踪调查。他们将食物中的脂肪分为5类，观察......

9月23日，记者从青岛市食安办获悉，熟制面食品抽检105批次，合格率91.43%，9批次不合格产品全是油条，原因为铝含量超标。油条铝残留超标主要是由于使用泡打粉和明矾引起的，制作油条需要使用泡打粉或明矾，来起到膨松的作用，传统的......

深圳特区报香港10月8日电（记者刘秋伟）香港食物安全中心今天发布新闻称，该中心最近进行一项专项食品调查，从市面抽取10个白饭鱼，即文昌鱼样本作化验，结果显示其中1个含有甲醛，含量为百万分之六百。该中心发言人表示，这次在白饭......

今天，中国环境宏观战略研究成果发布会指出，我国1.9亿人的饮用水有害物质含量超标，约3亿农村人口饮用水不安全，约1/3城市人口暴露在超标空气环境中。我国东部地区细颗粒物污染严重，平均浓度超过发达国家4-5倍，长三角等地灰霾......

精浆中的果糖是由精囊腺分泌的，它是供精子利用的主要糖类物质。精囊分泌果糖受血液中睾酮刺激的影响。测定精浆中果糖含量，其目的在于：①衡量精囊腺的功能，精囊腺炎症时，果糖含量下降；如果糖为零，应考虑精囊腺缺如。②鉴别无......

2014年第4季度，国家食药监总局在全国范围内，组织对酒类进行了监督抽验。在此次抽查中，安徽省的宣城市百年徽府酒厂、宣城市世纪宣酒业有限公司、泾县云岭酒厂、淮北市天惠酒业有限责任公司、安徽淮北濉溪县古坊酿酒厂、......

蛋白质的营养价值用生物价来表示，生物价越高，营养价值越高。大豆蛋白质中赖氨酸含量高，蛋氨酸略低，是谷类蛋白质理想的氨基酸互补食品。玉米+大豆+小麦玉米、大豆、小麦按40%、20%、40%的比例混合食用，其蛋白质的生物价可......

胆固醇是一种脂类物质，它在我们的身体中起着重要的作用，但是当它的水平过高时，就可能导致健康问题。高胆固醇水平与心血管疾病的风险增加有关，因此控制胆固醇摄入是非常重要的。在这篇文章中，我们将介绍一些胆固醇高的食物......

继本月稍早爆出肉毒杆菌污染丑闻后，昨天有消息称，恒天然证实之前一批出口中国的42吨奶粉因硝酸盐含量超标而遭退回。恒天然中国昨天向记者确认，涉事的42吨恒天然产品在新西兰进行检测并符合新西兰的规格标准，但在5月运抵......

太阳之所以燃烧，主要是因为太阳内部的核聚变反应，所产生的光和热，导致它的核心温度高达1500万度，太阳的核聚变主要是由四个氢原子聚变为一个氦核，太阳每秒能够将6亿吨的氢原子转化为5.96亿吨的氦，并同时释放出至少400万吨的......

小编推荐：春季减肥不可错过的6种水果一、维C瘦身原理1、抑制食欲维生素C可以刺激去甲肾上腺素，而去甲肾上腺素可以帮助人们调节郁闷心情，改善情绪。它被称为一种瘦身激素。因为去甲肾上腺素可以影响你的大脑抑制你的食欲......

血脂高的症状有哪些？血脂高，顾名思义就是血液中的脂肪含量过高，超出正常水平。高血脂对人们的身体健康及其不利，容易导致身体的其他部位出现疾病。今天我们先来了解高血脂的症状有哪些。高血脂的症状许多研究证明，长期调脂......