每一百克食物中蛋白质的含量：燕麦15.6莲子16.6黄豆36.3蚕豆28.2猪肉（瘦）16.7猪心19.1猪肝21.3豆腐皮50.5猪肾15.5猪皮26.4花生26.2猪血18.9核桃15.4牛肉（瘦）20.3羊肉（瘦）17.3鲢鱼17.0兔肉2l2鸡肉23.3鸡肝18.2鸭肉16.5海参（干）7......

科学研究发现，未全熟的茄子中，茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高，而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低。测定还发现，茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子的含量低。也......

据韩联社6月21日报道，研究结果显示，泡菜虽然是公认钠含量较高的代表性食物，但并不会引发高血压。韩国翰林大学圣心医院医生和嘉泉大学食品营养学教授组成的研究团队，从2001年开始，以参加韩国基因流行病学研究的5932人(男28......

一、人体各类体液中的艾滋病病毒含量浓度高低对比：血液>精液>脑脊液>阴道-宫颈分泌物>尿液>粪便>唾液>汗液我们通常认为尿液以后就属于不会导致感染的体液。二、不同专家对于艾滋病病毒含量的科研成果：1、北京地坛医院......

基于人源细胞、以毒性通路为核心的转化毒理学研究在国际上方兴未艾。日前，中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所王慧研究组采用该方法，首次揭示了食品中的化学污染物——苯并芘可致肝癌转移，并发现相关......

三多一少祸乱体内健康我们的身体常常来者不拒，只要是吃下的、身边接触的，都不容分说纳入体内。这样一来，该进不该进的出入随便，就免不了在体内留下隐患，打发不掉，慢慢地给女人们柔弱的身体带来许多危害。通过评比，体内污点的......

但营养学家认为，豆腐渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的大豆食物纤维多，并富含人体十分需要的钙质。故对于糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨质疏松症的患者，以豆腐渣作食物，不仅能充饥饱腹，而且还能起到防治作用。尤其......

ug单位是微克，它的含量可以说非常小，相当于0.001毫克，它相当于100万之一g。它是国际上通用的质量单位，主要用来测量液体和药物的成分。ug这个数量单位，目前主要应用于一些行业，未来应用范围进一步扩大。就像环保部门，医疗行......

在现今一般为人所知，乳腺癌是可以遗传下一代外，原来某些饮食也会引起。在这次论坛上，就有专家提出，在调整年龄、身体质理指数、月经状态、吸烟和饮酒状况后，研究发现饮食脂肪酸摄取量高者的乳腺癌发病风险显著升高。这就意......

据台湾东森电视台网站报道，台北市议员高嘉瑜惊爆，台湾可乐的4-MEI含量居然是美国可口可乐公司标准的93倍，而台湾卫生福利部订定的标准是一瓶330毫升的铝罐可乐，不能超过250微克的4-MI，明显过于宽松，难怪业者有恃无恐，这不是......

例如，7月份购买的西红柿，每100克可食用部分的维生素C含量，是1月份的2倍;黄瓜在夏季的维生素C含量，同样也是冬季的2倍左右。胡萝卜中的β胡萝卜素含量，6月份时是隆冬时节的1.5倍。西红柿等蔬菜中的β胡萝卜素含量，也......

宇宙中含量最多的物质是氢，氢元素化学符号是H。在我们所知道了解的宇宙知识,大约有超过90%的原子都是由氢元素组成。氢是化学元素周期表中质量最轻的元素。常温常压下，氢元素是一种是一种极易燃烧无色无味的气体，在医疗......

首先是I型糖尿病要用胰岛素治疗，因为I型糖尿病它的发病是因为它的胰岛分泌功能已经没有了，几乎没有胰岛细胞，自己分泌不出胰岛素了，所以必须替代治疗。II型糖尿病的病人，在用口服降糖药剂失效的情况下，应当使用胰岛素了，我们......

市面上的奶茶里的奶并非是牛奶，而是一种叫做奶精的物质。其实用奶精来勾兑奶茶，是这一行业内公开的秘密。奶精就是加在咖啡、茶等饮料中，使其成淡色糜乳状、更爽滑、更浓稠的东西，是加入油脂、糖类、蛋白质、合水乳化、喷......

1、火锅本身不会产生嘌呤，火锅嘌呤含量高是因为往火锅中反复添加肉类导致的。2、吃火锅的时候，在往火锅中反复添加肉类，反复烧煮的过程中，就会导致嘌呤沉淀在火锅汤汁中。3、火锅吃多了容易得痛风就是这个缘故。......

多数人都会有疑惑，每次走进超市看到包装上都是写的果汁，难道里面不都是果汁吗？其实不是的，大家要学会看配料表里的果汁含量，最常见的有以下三种。首先是100%纯果汁，在配料表中，上面会写100%纯果汁，这样的果汁营养价值相对较高......

1.全麦食品or小麦粉食品超市里，销售面包的区域，我们不难发现，许多面包的包装上都赫然的打上全麦二字。然而，拿起来一看，配料表上排在第一位的却是小麦粉。许多人都混淆了全麦的概念，真正的全麦面包，是用没有去掉外面麦麸皮和......

英国曼彻斯特大学的研究人员最近领导了一项研究，研究对能够触发过敏反应的食品的过敏原数量进行了定义，有望使食品标签上的过敏原警示信息更为清楚有效。在这项发布在《JournalofAllergy,AsthmaandClinicalImmunology》......

研究人员说，他们已经确定了维持良好心脏健康所需要的最低维生素D水平。研究人员说，此前有研究表明，维生素D缺乏会增加心脏疾病、心脏病发作和中风的风险，但与该风险相关的维生素D缺乏程度尚不清楚。根据盐湖城美国山间医......

胆固醇是一种脂类物质，它在我们的身体中起着重要的作用，但是当它的水平过高时，就可能导致健康问题。高胆固醇水平与心血管疾病的风险增加有关，因此控制胆固醇摄入是非常重要的。在这篇文章中，我们将介绍一些胆固醇高的食物......