3月12日，大型历史权谋美食剧情片《御前厨神-满汉全席》正式在优酷上线。该片通过跌宕起伏的剧情设计、紧张刺激的情节刻画、垂涎欲滴的美食诱惑以及酣畅淋漓的对决展现，为观众呈现了一部美食版的“康熙和韦小宝”的故事......

中国有八大菜系，每一种都各具特色，非常吸引人。徽菜就是其中之一，独特的徽菜和其他菜系一样，非常著名。有了独特的徽菜在口，吃货们哪里都不去了。下面就带大家看看有哪些著名徽菜。红烧果子狸，这是安徽一道非常著名的传统菜......

辣子鸡是来自哪里的菜呢？想必从辣子鸡的辣是可以了解应该是川渝一带的美食了，那么下面跟着小编一起来详细的了解下辣子鸡，希望对大家了解辣子鸡有帮助！辣子鸡来自哪里重庆辣子鸡是一道经典的川渝地区的汉族传统名肴，因缘于......

佛跳墙是大家都听过的一道菜，这道菜非常的有名，据说一道佛跳墙要做很久，而且价格十分昂贵，那么佛跳墙是什么地方的名菜，又是怎么制作的呢？佛跳墙是什么地方的名菜佛跳墙是福州的名菜。福州是福建省的省会，当地的闽菜十分有名......

主料：卤水豆腐一块（一斤半左右）配料：鸡蛋两个调料：盐、白糖、蚝油、淀粉（生粉）、胡椒粉、姜、小米椒、花椒、青蒜、食用油、熟猪油锅塌豆腐的做法：1.将配料切末备用2.豆腐切成长7厘米，宽4厘米，厚1厘米左右的大片，标准没这么严格，......

百鸟朝凤是国宴上色香味俱全的一道名菜，它属于八大菜系中的湘菜系，是湘菜中的传统名菜，它象征着客人聚在一起簇拥着主人，在古时候，由于鸡与凤凰同根同源，人们把鸡与凤凰归为同类。所以这道菜也表示了对主人的祝福。这道菜不......

淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，流传与形成于江苏淮安、扬州、镇江一带。自古江南地区不仅水陆交通便利而繁荣，也因为知名美食而让人流连忘返。那么，淮扬菜中有哪些著名的菜呢？江苏的代表菜又是什么呢？接下来，小编就......

古代的菜名一般都是根据菜肴材料取的名字，但是也有一些与菜没有关联的名字，比如说有一道菜叫做鱼香肉丝，但是里边却并没有鱼，让不少第一次吃这道菜的人十分的诧异，那么鱼香肉丝这道菜里为什么没有鱼呢？接下来就跟着的小编一......

1、昭君鸭传说出生在楚地的王昭君出塞后不惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，甚合昭君之意。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，有称之为昭君鸭，一直流传至今。在西北地区还流行一种以王昭君的名字......

松江鲈鱼是非常有名的，肉质鲜美可口，让很多人恋恋不忘。隋炀帝和乾隆帝都是松江鲈鱼的粉丝，乾隆帝还评价它为江南第一名菜。最难得的是，当年美国总统尼克松访华时，周恩来总理就用这道菜招呼过尼克松。所以，这种鱼在中国还真......

不知道从什么时候开始，吃货这个词语已经风靡全国的。但凡能吃点东西的，都喜欢自称为吃货。你是不是其中的一个了?我身边有这样一种人，每次去KTV唱歌，都说自己五音不全，可是他压根就不知道五音指的是哪五音。所以，既然你自称......

详解重庆四大名菜的始源重庆江湖菜，以味道独特著称，在全国各地声名远播，擅长菜品创新的重庆人，又把传统川菜演变为新派川菜、渝派川菜等，并随着企业的不断扩张，推广至全国。以下向大家呈现的菜品，是曾让我们口水横流的美味佳......

中国十大名菜最下饭的菜是哪一道?我真心觉得是东坡肉啊，酥皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，肉超级酥烂，入口即化。配着米饭又香又不会腻口，米饭就着东坡肉，真心可以吃掉三大碗。酥皮嫩肉没错，东坡肉就是和苏东坡有关的菜，是北宋词人......

［材料］：肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、白糖、葱姜蒜末、老抽、料酒、白醋、花椒油［做法］：1、熟猪大肠切成2公分长的扳指段2、锅内坐水，水开后把切好的猪大肠焯水去油，捞出控水备用3、另起油锅，宽油，油七成热后倒入焯水后的猪大肠4、......

九转大肠是哪里的名菜九转大肠是山东名菜，其名声不亚于葱烧海参，鲁菜主要以咸鲜为主，这个菜的味道凌驾于鲁菜中所有味道之和，到有点像川菜的复合路数，但是技法和用料还是非常山东的，非常明显，味道咸甜酸麻微微辣，带有浓厚的香......

民以食为天是我国自古以来的传统，中国人自古以来就好吃，因此也有了不少传世的名菜，有不少菜还有有趣的典故和含义，比如说中国的四大名菜的名字就很有意思，它们分别叫：西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭，那么接下来我们就一起......

松仁玉米材料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵。调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。做法：1.辣椒切小丁，香葱切末。2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。3.用中火将炒锅烧至温......

顺德均安将对蒸猪、烧猪、鱼饼、鱼茸羹等四道名菜制定标准。南都记者昨日获悉，目前已确定名菜标准的制定单位和个人，接下来将开始正式起草名菜标准，预计到11月均安名菜标准将正式公布。均安美食传统悠久，不少美食享有盛名......

武夷山岚谷熏鹅是闽菜系传统名肴，更是武夷山酒席必上的一道菜。据《武夷山市志》三十三卷风俗记载：岚谷熏鹅体外金黄，油滋滑润，烟香扑鼻，皮滑肉脆，为宴席之佳肴。在武夷山当地非常有名。今天小编要给大家介绍的就是闽菜系传......

作为饮品，茶叶早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人知道。其实，茶叶不但能给菜肴带来独特的香味，还有解腻的作用。到底哪种茶叶更适合烹制哪种菜肴呢？快来来一起看看吧，以下是茶叶入菜的烹调诀窍。绿茶宜与口味清淡的菜搭......