山东年夜饭菜谱推荐一、什锦炒虾仁主料：虾仁300g辅料：黄瓜1根、胡萝卜1根调料：色拉油、盐、料酒、白胡椒、淀粉、香油、姜末做法：1、虾仁清洗干净，去掉虾线。2、加入盐、料酒、白胡椒，少许淀粉抓匀让虾仁上浆，腌20分钟左右。......

家常年夜饭菜谱推荐一：松仁玉米，寓意金玉满堂材料：玉米一根，红萝卜1/3根，松仁60克，牛奶3汤匙，盐一点点，油一点点做法：1、玉米取粒，红萝卜切和玉米大小差不多的丁，下开水焯熟后捞出备用2、松仁炒香，我喜欢炒到有点焦黄色，这样的松仁......

上海年夜饭菜谱推荐一、甜蜜藕，寓意幸福甜蜜、吉祥原料：莲藕、无核蜜枣辅料：红砂糖制作过程：1、莲藕去皮洗净切薄片。2、取一汤碗将切好片的莲藕摆放置碗内的周边，中间再放入蜜枣。3、再将适量的红砂糖撒均匀在莲藕蜜枣上......

北京年夜饭菜谱推荐一、菊花石榴鸡，寓意合家欢乐主料：琵琶腿两只配料：香菇、马蹄、冬笋、西兰花适量调料：生抽、蚝油、黄酒、香油、胡椒粉、生粉各适量、鸡蛋约四个方法：1、鸡腿去骨连皮一起剁石榴籽大小的粒，香菇和冬笋焯......

湖南年夜饭菜谱推荐一、剁椒鱼头，寓意鸿运当头迎新年用料：胖头鱼鱼头（450克）一个，剁椒适量；高度白酒一大匙，胡椒粉少许，料酒一大匙，蒸鱼豉油一大匙，油、盐、姜、葱各适量；做法：1.将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，注意不要完全切断，让其连......

东北年夜饭菜谱推荐一：酱炖芸土排材料：排骨1400克、芸豆500克、土豆280克、胡萝卜280克调料：油适量、盐适量、五香粉1/4勺、葱30克、姜7克、蒜10克、生抽适量、白糖适量、料酒1小勺、大酱适量制作：1、将骨头浸泡出血水后......

沈阳年夜饭菜谱推荐一、虾仁五彩大拉皮原料：大拉皮、北极虾、鸡蛋、黄瓜、莴笋、紫甘蓝、红萝卜、大蒜、生抽、香醋、糖、橄榄油、红油、胡椒粉、盐制作：1、准备好原材料；2、将大拉皮泡在开水中五--八分钟，再在凉开水中浸......

江浙年夜饭菜谱推荐一、白斩鸡主料：童子鸡（或三黄鸡）一只、姜适量、辣椒1个、料酒适量配料：椒盐、葱、剁椒、生抽、香醋、香油、蒜末烧前准备：整鸡里外清洗干净、冰开水一碗、保鲜膜适量1、锅内加入适量水，水烧开后加入姜片......

中式年夜饭菜谱推荐一、红烧大丸子，寓意鸿运当头材料：五花肉鸡鸡蛋葱姜做法：1、三肥七瘦的五花肉清洗干净，先切成片，再把片切成条，最后把条横切成丁，条和丁不用切得太小了，后面还要剁，此为细切。2、葱姜切成薄片或丝，放在切好的......

湖北年夜饭菜谱推荐一、彩椒杏鲍菇煲原料：五花肉、杏鲍菇、红黄彩椒、姜片、大蒜辅料：八角、桂皮、冰糖、小葱、酱油、料酒、胡椒粉、油盐制作：1.准备好原材料；2.将五花肉放入锅中，加入少量的油，小火慢慢煸炒；3.直至油脂煸炒......

江苏年夜饭菜谱推荐一、高升排骨，寓意吉祥、步步高升材料：排骨500克，葱，姜，蒜，油，白芝麻，黄酒1勺，醋2勺，白糖3勺，生抽4勺，清水5勺（1勺=15g）。步骤：1、葱姜切好备用，蒜剥皮。2、排骨用水浸泡会，中间换几次水去除血水，飞水捞出洗净。3、将......

福建年夜饭菜谱推荐一、香辣烤鱼，寓意年年有余材料：红鲢鱼辅料：蘑菇、茭白、土豆、青椒、干辣椒、大蒜、姜片、青蒜、香菜调料：海天辣味黄豆酱、糖、料酒、胡椒粉做法：1、姜去皮切片，青蒜切寸断，蘑菇切小块，茭白和土豆去皮分......

中式年夜饭菜谱推荐一、蒜瓣臭鳜鱼材料：臭鳜鱼、大蒜、生姜、花椒、剁椒、朝天椒、料酒、老抽、香葱做法：1、臭鳜鱼洗净身上划三刀，用厨房餐巾纸去掉鱼身上的水份，下油锅煎至两面金黄后捞出。2、锅中留底油，下入花椒粒和姜......

一、粉蒸肉1、五花肉切片，姜茸、葱花、花椒粉胡椒粉、糖、剁细的豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、醪糟汁腌制；2、土豆削皮切厚片或小块，抹点盐铺在盘底；3、将蒸肉米粉按包装上说明的分量加入腌制过的五花肉块里，和匀，倒在盘里......

误区1：凉菜鱼肉唱主角宴饮之时，难免会点几个冷菜开胃。冷菜油脂较少，有荤有素，如果多点一些清爽素食，本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而，多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜，使冷菜失去了调剂营养平衡的......

春节年夜饭吃什么?说起春节，就不得不提大年三十晚上热腾腾的年夜饭了，虽说每个国家过年时都有自己独特的习俗和特色，但在吃这个问题上相信全世界人民都是十分一致的，下面就让我们一起看看各国春节都在吃什么好料吧!中国春......

年夜饭菜谱大全，随着春节的脚步临近年夜饭菜谱也被不少家庭主妇没排上了日程，相信有不少朋友已经对于春节年夜饭菜谱有了一定的准备，但是好菜不嫌多，多学习几道美食总是没错的。年夜饭菜谱之花开富贵虾年夜饭菜谱之花开富......

中式年夜饭菜谱推荐一、香焖猪手食材：猪手半个菜花两朵姜蒜片调料：辣椒油香醋生抽耗油白糖盐（各适量）做法：1.新鲜猪手刮干净毛后洗净剁小块；2.炒锅烧热后下少许油，倒入猪手大火爆炒，炒至水分稍干，猪皮有点泛黄后，捡出瘦肉（瘦肉不......

热热闹闹的春节将要到了，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中，全家人围座在一起，共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致，吃得健康，就有讲究了。今天，就请到了专家指点市民，欢乐年夜餐，如何吃健康......

年夜饭菜谱推荐一、蒸全鸡，寓意闻鸡起舞过大年主料：三黄鸡750克。配料：盐8克，葱20克，姜20克，料酒20毫升。做法：1.葱姜清洗干净，将葱切成段，姜去皮切成片备用。2.将全鸡清洗干净，放入锅内，里外均匀抹上盐和料酒，葱段姜片塞入鸡肚子......