北京居家养老鼓励老年人“结对互助”

北京居家养老鼓励老年人“结对互助”

新京报讯(记者郭超)昨天上午,北京市十四届人大常委会第十五次会议上,《北京市居家养老服务条例(草案)》进行第三次审议。引导居民参与居家养老服务的条款增补到草案中。昨天上午,市人大法制委员会副主任委员李小娟在会上......
2023-11-03
如何做老北京晾肉?老北京晾肉的做法

如何做老北京晾肉?老北京晾肉的做法

晾肉是一款美味菜谱,属于北京菜系,主要原料有瘦猪肉等,这道菜色泽红亮,入口香甜,稍带咸味。老北京晾肉的做法原料:主料瘦猪肉1公斤,条面筋500克。调料植物油1公斤(实耗约120克),香油20克,红曲粉30克,酱油180克,白糖180克,料酒10克,葱......
2021-05-01
如何做老北京糖火烧?老北京糖火烧的做法

如何做老北京糖火烧?老北京糖火烧的做法

糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一,已有300多年历史,以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧的来历相传远在明朝的崇祯年间,叫刘大顺的回民,从南京随粮船沿南北大运河来到了古镇通州,也就是今天北京城正东的通州。刘大顺见这通州......
2021-05-01
怎样做老北京芥末墩?老北京芥末墩的做法

怎样做老北京芥末墩?老北京芥末墩的做法

芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了,到了快过年的时候,很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了。它清爽,利口,解腻,很多人都喜欢。芥末墩的做法原料:白菜1棵、白醋40ml、白砂糖5......
2021-05-01
老北京糊塌子怎么做?老北京糊塌子的做法

老北京糊塌子怎么做?老北京糊塌子的做法

糊塌子是北京的一种地方小吃,也是家庭餐桌上的一个主食品种,味道鲜美,风味独特,老幼皆宜。老北京糊塌子的做法原料:西葫芦1个约500—600克,葱、香菜少许,鸡蛋3个,面粉200克,香油10克、味精、五香粉少许,食盐根据口味自行掌......
2021-05-01
调查发现:北京居民对医疗养老满意度低

调查发现:北京居民对医疗养老满意度低

北京市民最关心什么?看病和养老。昨天,北京市统计局、国家统计局北京调查总队发布了北京市社会管理满意度调查数据。其中百姓关注度最高的问题就是看病和养老,但这两个问题也恰恰全都是目前北京市居民满意度较低的领域......
2023-11-03
如何做老北京烧麦?老北京烧麦的做法

如何做老北京烧麦?老北京烧麦的做法

烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是北京的传统特色小吃,它是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。烧卖源起元大都,在中国土生土长,历史相当悠久。现在中国南北方都有,在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把......
2021-05-01
如何做老北京豌豆黄?老北京豌豆黄的做法

如何做老北京豌豆黄?老北京豌豆黄的做法

豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃,同芸豆卷一起传入清宫。老......
2021-05-01
老北京八大碗的由来 老北京八大碗是什么

老北京八大碗的由来 老北京八大碗是什么

老北京八大碗的由来老北京八大碗是什么说到老北京的饮食,相信很多人会怀念起老北京的八大碗。但是对于年轻的一辈朋友来说,可能对老北京八大碗还是很陌生的。那么老北京八大碗究竟是什么?老北京八大碗的由来又是怎样的?一......
2021-05-01
老北京面茶怎么做?老北京面茶的做法

老北京面茶怎么做?老北京面茶的做法

老北京面茶是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。味道另说,讲究的是喝它的方法。老北京讲究喝面茶不用勺不用筷,而是要一手拿碗,先把嘴巴拢起,贴着碗边,转着圈喝,面茶很烫......
2021-05-01
老北京京东肉饼

老北京京东肉饼

老北京京东肉饼,相信长期生活在北京的朋友对此并不会感觉到陌生,如果您对这个美味非常感兴趣的话,不妨就来学习一下吧!食材:主料:猪肉适量,小麦适量调料:食盐适量,酱油适量,葱适量,香油适量,胡椒粉(白)适量,姜粉适量,水适量,植物油适量......
2023-11-15
北京暴雪伤880人中老年女性居多(图)

北京暴雪伤880人中老年女性居多(图)

北京市卫生局统计数字显示,截至1月4日上午10点,本市部分二三级医院共收治因雪天造成摔伤的患者720余人次,骨折患者160余人次,其中住院治疗55人。北京市120和999急救中心共受理急救电话1200余次。北京积水潭医院新闻中心相......
2023-11-25
老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷

原料:鸡肉、大葱、黄瓜、甜面酱、面粉、炸鸡粉。制作方法:1、鸡肉切成3公分长、1公分见方的鸡肉条。2、放入适当的盐、酱油和香料3、裹上炸鸡粉,放入油锅炸4、揉好面粉,把面粉杆成面皮,5、把面皮放到平底锅烤熟6、把黄瓜、......
2023-11-14
北京七项居家养老服务标准预计2018年发布实施

北京七项居家养老服务标准预计2018年发布实施

今年年底北京市各区将全部建成养老服务指导中心,制定区域养老政策;同时,助餐、助医、助洁等7项居家养老服务将推出北京地方标准,预计2018年发布实施,目前正在开展标准试点工作。老博会现场摄/法制晚报.看法新闻记者郭谦今......
2022-04-09
北京养老券变养老卡 海淀区将首批使用

北京养老券变养老卡 海淀区将首批使用

实施了4年多的北京养老助残券发放制度迎来变革。7月9日,记者从北京市民政局获悉:海淀区590余个社区的养老助残券用户将首批使用养老助残卡。券变卡后将能带来哪些新便利?其中包括将可以按实际金额进行消费,花多少扣多少......
2023-11-04
北京居民肿瘤发病率增高

北京居民肿瘤发病率增高

从2000年到2010年这十年间,北京内地居民常见恶性肿瘤的发病率呈持续升高的趋势。今年4月15日到21日是第17个全国肿瘤防治宣传周,主题是保护环境,远离癌症。北京肿瘤医院教授杨跃今天表示,恶性肿瘤已经成为严重威胁人类健......
2023-11-10
学做老北京京东肉饼

学做老北京京东肉饼

老北京京东肉饼,相信长期生活在北京的朋友对此并不会感觉到陌生,如果您对这个美味非常感兴趣的话,不妨就来学习一下吧!食材:主料:猪肉适量,小麦适量调料:食盐适量,酱油适量,葱适量,香油适量,胡椒粉(白)适量,姜粉适量,水适量,植物油适量......
2023-11-16
北京开启精神残疾人居家康复五区试点

北京开启精神残疾人居家康复五区试点

昨天,市卫生局、市残联共同启动精神残疾人居家与社区康复试点,卫生部门和残联将联手对经过医院评估后达到稳定状态的精神残疾人进行居家与社区康复指导。自《精神卫生法》实施以来,精神障碍患者住院、出院实行自愿原则成......
2023-11-08
老北京炒肝怎么做?老北京炒肝的做法

老北京炒肝怎么做?老北京炒肝的做法

炒肝是北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品熬肝和炒肺发展而来的北京小吃,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿......
2021-05-01
老北京爆肚怎么做?老北京爆肚的做法

老北京爆肚怎么做?老北京爆肚的做法

爆肚是北京风味小吃中的名吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时,每当秋末冬初,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有爆肚石,门框胡同有爆肚杨,还有爆肚冯、爆肚满等最为出名。爆肚的做法制......
2021-05-01