很多蔬菜南方有北方没有，但是生菜是南北方都有的蔬菜，而且生菜的种植也是非常简单，种植率也可以非常大，因此，一年四季我们都可以吃到生菜，既然叫生菜，那就意味着生命力很强，还有就是可以生着吃的菜。这是一种绿叶蔬菜，是很多人......

紫菜的功效与作用：紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。紫菜的营养价值：1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大，紫菜有软......

淡菜的别名：水菜、壳菜、青口、贻贝淡菜的功效与作用：甘咸，温。入肝、肾二经。有补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压的功效淡菜的营养价值：蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱......

荠菜的功效与作用荠菜，亦名护生草、地菜、鸡心菜、净肠草等，作为药用首见于唐代医药学家孙思邈所著的《千金要方》。中医认为，荠菜味甘、淡，性偏凉，具有清热利湿、凉血止血、清肝明目、健胃消食之效，可治疗因湿热导致的泄泻......

【出处】出自《唐本草》【拼音名】XìnɡCài【别名】荇菜、莕、接余、菨余、凫葵、水镜草、莕丝菜、符丝菜、金莲几、藕蔬菜、靥子菜、金莲子、莕公须、水铜钱、马脚草、马脚莲、水荷叶、水葵、莲花菜、......

【益肝健胃】：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能【行气理血】：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。【......

莼菜的别名：马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜莼菜的功效与作用：莼菜味甘、性寒，入肝、脾经；具有清热，利水、消肿、解毒的功效；主治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。莼菜的营养价值：莼菜的粘液质含有多种营养物质，有......

【出处】《本草拾遗》【拼音名】ZànCài【别名】楼台草、玉容草(《滇南本草》)，白花益母草(《植物名实图考》)，对月草、白花茺蔚(《中国药植志》)。【来源】为唇形科植物錾菜的全草。夏、秋采收。【原形态......

【拼音名】WènɡCài【别名】空心菜、藤藤菜、蕻菜【来源】旋花科植物蕹菜IpomoeaaquaticaForsk.[I.reptans(L.)Poir.]，以全草及根入药。夏秋采，鲜用或分别晒干。【性味】甘、淡，凉。【功能主治】清热解毒，......

【出处】始载于《江苏植物志》。【拼音名】CàiJì【英文名】GlobeArtichoke【别名】食托菜蓟、洋蓟、朝蓟【来源】药材基源：为菊科植物菜蓟的叶。拉丁植物动物矿物名：CynarascolymusL.采收和储藏：夏季采收，......

生菜含有丰富的营养成分，能刺激消化，增进食欲。有驱寒、消炎、利尿等作用。莴苣素有苦味，有催眠、镇痛作用，每天食用对身体健康有益处。我们常吃的是结球生菜，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、......

萝卜：红萝卜（不去缨）洗净后，切薄片放人碗中，上面放麦芽糖，搁置一夜，溶成萝卜糖水，清晨饮服能化痰止咳，对急、慢性气管炎有效；晒干的白萝卜数片加几根大葱，煎服可治感冒、喉咙痒痛。大葱：葱白3根、萝卜3片、黄豆100克，水煎服，治感冒......

要想避免病菌找上门来，每次吃饭时选一两种具有杀菌作用的蔬菜(蔬菜食品)，能起到很好的防病作用。具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。这些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、......

大家都知道，保健是大家一直努力在做的事，如何才是最好的保健方法也是大家再找的答案，那么蔬菜中的营养可以保健吗？生吃蔬菜的高营养对于保健的作用强吗？一起了解下吧。生吃蔬菜营养保健作用专家建议可用下列方法生食蔬菜，坚......

生蔬菜的菜汁中含有各种抗癌物质。譬如绿黄色蔬菜中所含的胡萝卜素，有抑制化学致癌作用的能力，同时由于它能提高人的免疫功能，还有间接攻击癌细胞的作用。吃烧焦的鱼同时吃萝卜丝，可使烧焦食物中的致癌物质非活性化，而且可......

【拼音名】ZhǎoShēnɡLiǔYèCài【别名】独木牛[藏名]、水湿柳叶菜【来源】柳叶菜科沼生柳叶菜EpilobiumpalustreL.，以全草入药。【生境分布】东北、华北、西北及四川。【性味】淡，平。【功能主治】清热......

芹菜，是我们日常生活中最常见的食物，其含有大量的膳食纤维，可以在定程度上解决便秘，还能减肥。但是要说芹菜的美白功效或许有很少人知道，今天凤凰中医就向你推荐芹菜的美白吃法，可以让你的皮肤在短时间内快速变白嫩。芹菜清......

【出处】始载于《新华本草纲要》。【拼音名】LìCài【英文名】kelp;tangle【别名】海青菜、岩头青、蛎皮菜【来源】药材基源：为石莼科植物蛎菜的藻体。拉丁植物动物矿物名：UlvaconglobataKjellm.【原形态......

生菜的别名：叶用莴笋、鹅仔菜、莴仔菜生菜的功效与作用：性凉，味甘。有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。生菜的营养价值：生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白......

【拼音名】GāoCài【别名】红蒿子【来源】药材基源：为仙菜科植物三叉仙菜及波登仙菜的藻体。拉丁植物动物矿物名：CeramiumkondoiYendo;CeramiumboydeniiGepp采收和储藏：夏、秋季采收，洗净晒干。【原形态】1.三叉仙......