菇类食物的食疗作用有哪些?1.抗癌日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。......

祖国医学中记载，常常食用某些菇类，可使人益智开心、坚筋骨，好颜色，并有益气不饥，延年青身等奇妙作用。近代科学研究已证实，菇类不仅含有除脂降压的香菇素及抗病毒的干扰素诱导剂，而且还有抗肿瘤的多糖体，在扶正固本药物中，菇类......

癌症和衰老是现在人们都害怕的事情，人们谈癌色变，那么男人如何防癌抗衰老呢？草菇中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是......

香菇是很多人钟爱的蔬菜，又被大家成为冬菇或者香菌，是菌类的一种，因为其外形长得像伞，也被称为伞菌。经研究表明，香菇的蛋白含量很高，但是脂肪含量却很少，是很好的补充蛋白又不用担心吃多了会变胖的食物，那么，除了这些，香菇还有......

饮食减肥是目前主流减肥方法之一，怎样吃能减肥呢？哪些食物能减肥？数一数菌菇类的营养成分菌菇类食物品种很多，如金针菇、香菇、草菇、平菇、黑木耳等，它们的卡路里相当低，有的每100g仅含10～30卡，热量比胡萝卜还低。膳食纤维：它......

香菇是名贵的保健抗癌食品，营养十分丰富经科学测定，香菇的营养价值超过所有的蔬菜。在100g鲜香菇中，蛋白质含量19%，脂肪4%，可溶性无氮物质97%，还有较的麦角固醇。香菇蛋白质中氨基酸多达18，含人体必需的8种氨基酸中的7种。香......

当今社会，菌类已成为大家餐桌常常出现的一种菜品。很多人在吃火锅甚至烧烤的时候都喜欢吃菌类。其中，香菇更是人们最经常食用的菌类一种。香菇是一种美食，但是您可能不了解，吃香菇有助于肝癌的治疗。香菇对于此病有抑制作......

依据自身的喜好如何对果蔬的口味、养分和功效进行搭配，达到最佳防癌效果？美国癌症学会最近提出了5aday蔬菜搭配法，建议人们每天吃红色、黄色、绿色、紫色、白色共5种颜色的蔬果制成的沙拉。参考专家的建议，您就能自己搭配......

肺癌主要是环境性因素引起的疾病，其中吸烟是重要的致癌因素，因此劝阻吸烟对肺癌的预防有积极意义。根据肺癌的发病原因，提出以下几点肺癌预防方法：1.控制与禁止吸烟。肺癌主要是环境因素引起的疾病，其中吸烟是重要的致窟因......

萝卜是人们冬季常吃的蔬菜。近年来，科学家研究发现，生吃萝卜具有良好的防癌抗病作用，主要表现在：1.生萝卜中含有一种能分解亚硝酸的酶，可使致癌物质亚硝酸分解而失去作用，但这种酶遇热即分解而失去抗癌作用。2.萝卜中丰富的......

日常生活中，不好的食物可以致癌，但是好的食物也可以防癌。专家研究证明，自然界中的菌类有很多是防癌能手，可预防胃癌等癌症的发生。灰树花（舞茸）抗癌功效指数★★★★★★灰树花又叫莲花菌、贝叶多孔菌，也叫舞茸。是一种名贵......

美国《国家癌症研究所杂志》2002年11月6日一期报道说，对大蒜和其他葱属蔬菜的研究表明，一天摄入10克以上葱属蔬菜的人患前列腺癌的可能性为一天摄入量为2克的人的一半。马里兰贝塞斯达国家癌症研究所研究员、流行病学家......

菇类具有很好的抗癌功效，祖国医学中记载，常常食用某些菇类，可使人益智开心、坚筋骨，好颜色，并有益气不饥，延年青身等奇妙作用。近代科学研究已证实，菇类不仅含有除脂降压的香菇素及抗病毒的干扰素诱导剂，而且还有抗肿瘤的多糖......

夏季的阳光比其他季节来得猛烈，也更容易对皮肤造成伤害。很多朋友不知道，脸上的斑点其实都是被太阳晒出来的，那么夏季应该如何预防长斑呢？专家表示，夏季多吃菇类食物能预防长斑，下面就一起来了解下吧。多吃菇类能预防长斑中......

蘑菇当中含有人体必需的氨基酸、维生素、矿物质等，有些成分还起到药物的作用，如蘑菇中的多糖类物质可以起到防癌抗癌的作用，菇类中有一种蘑菇多糖，对提高免疫力很有帮助。一、猴头菇炖瘦肉主料：猴头菇3朵、瘦肉1斤配料：姜片......

中国已知的菇类共350多种，人工栽培的有30多种，常见有香菇、草菇、蘑菇、银耳、猴头、木耳、竹荪等。据统计，香菇、平菇、金针菇及草菇是菌类中销量最大的几类。这几种蘑菇有什么不同的营养特点?专家详细介绍如下。平菇抗......

联合国粮农组织提出的人类最佳饮食结构，就是每天一荤一素一菇。有营养学家形象地表示：吃四条腿的（猪、牛、羊等）不如吃两条腿的（鸡、鸭、鹅等），吃两条腿的，不如吃一条腿的（蘑菇）。可见蘑菇之重要。蘑菇的防病养生作用也不可小视......

研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。蘑......

滑子菇滑子菇对保持人体的精力和脑力大有益处，并且有抑制癌细胞生长的作用，动物实验证明，滑子菇对癌症有抑制作用，适合用于乳腺癌。推荐食谱：葱香滑子菇原料：滑子菇500克。调料：食用油、盐、味精各适量，葱少许。做法：1、将滑子......

现在市场上，蘑菇的品种越来越多，不同蘑菇最适合的吃法也不尽相同。以下介绍几个蘑菇的吃法及好处给各位。蘑菇有丰富的蛋白质及矿物质等营养，而且烹煮方法也很多，在这里，给您推荐几种蘑菇的最佳吃法，教您做出一桌营养美味、......