专家释疑：自来水中氯含量很少，不会对人体健康造成影响用自来水煮饭，已经是人们日常的一种生活习惯。最近，一个帖子在网上流传并迅速蔓延开：千万不要用自来水直接煮饭，因为自来水中有氯，煮饭时锅盖又是盖着的，氯全部被包覆在食......

近日,一篇题为《亚硝胺成致癌隐型杀手,水质标准亟待出台》的文章在某媒体刊出后迅速被转载,一时引起社会广泛关注。喝自来水会致癌吗?针对舆论关注的热点,新华社记者19日采访部分权威专家,对有关问题进行解读。是否将......

热水壶用久了，内壁或底部总会出现一层厚厚的水垢，就连倒入杯中的水也时常漂有白色渣滓，很多人担心长期饮用会得结石病。对此专家表示，这种说法是不正确的，城市合格的自来水水垢和结石的发生没有直接关系，对于有结石的人来说......

直接用自来水煮米饭米饭是传统的主食之一，很多人喜欢直接用自来水来煮米饭，其实这种做法不好。未烧开的自来水含有较多的氯气，在煮饭过程中，水中的氯会破坏米中的维生素B1，使米饭的营养机制大为降低。如果用已烧开的水煮饭......

近日，一篇题为《亚硝胺成致癌隐形杀手，水质标准亟待出台》的文章在某媒体刊出后迅速被转载，一时引起社会广泛关注。喝自来水会致癌吗?针对舆论关注的热点，新华社记者19日采访部分权威专家，对有关问题进行解读。饮用水不是......

人的生活和生命都是离不开水的，水占身体的68%，每天必须补充足够的水分人才能更健康，如果一个人7天不喝水，可能就会危及生命，因此，水是生命之源，是生存的基本要素，如果水出了问题，会直接危害人的健康。现在的人们早已经不再饮用......

近日有媒体以《44城自来水检出消毒副产物，或致消化道癌》为题刊登报道，在网上引起喝自来水会不会致癌的争议。报道援引清华大学的一项课题研究对44个城市供水系统中的亚硝胺类消毒副产物及其前体物的测试，在已检测的全部......

台湾辅仁大学有研究指出，卤味加热超过三小时会产生胆固醇氧化物（COPs），并称该物质有致癌风险。对此，中国营养学会副理事长苏宜香在接受记者采访时表示，目前大陆还未有具体研究结果证明卤味翻煮或长时间加热会产生致癌物质。......

茶水可以煮饭吗？茶水能做饭。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常食茶水煮的米饭，可以防治四种疾病：（一）防治心血管疾病。茶多酚是茶叶中的主要物质，约占......

你吃过茶水煮饭吗？据了解，这样不仅能促进消化，还可以防病。茶叶有一股特殊的香味，这都来源于其中的芳香物质。它能使米饭香味扑鼻，诱人胃口大开；同时，米饭中大量的淀粉抵消了茶叶的收敛性和苦涩，二者相得益彰。早在我国古代医......

饮水机连煮过的水，都会致癌吗？网络传闻煮沸过太多次的水，里头会出现亚硝酸盐，可能会让组织缺氧，嘴唇、指甲变成紫色。听起来很吓人，但毒物科医师说，除非水有过很严重的污染，否则没那么严重。按下加热键，饮水机又再自动加热，在网......

对此，中国营养学会副理事长苏宜香在接受记者采访时表示，目前大陆还未有具体研究结果证明卤味翻煮或长时间加热会产生致癌物质。专家：未证实致癌风险据香港媒体报道，台湾辅仁大学食品科学系参考卤味配方，以碎肉、酱油、冰糖......

按下加热键，饮水机又再自动加热，在网友眼中，这可要不得，传闻水不要煮沸太多次，越煮里头的致癌物会越多，医师说有可能！原来污染过的水，真的有可能煮出致癌物质，而且这种物质不会随着高温消失，网友就担心饮水机不断加热，致癌物的浓......

煮沸过太多次的水也会致癌？网络流传的致癌风波一轮接着一轮，就连煮过的水，都会致癌吗？网络传闻煮沸过太多次的水，里头会出现亚硝酸盐，可能会让组织缺氧，嘴唇、指甲变成紫色。听起来很吓人，但毒物科医师说，除非水有过很严重的污......

能用自来水直接煮饭吗事实上，未烧开的自来水中含有较多的氯，在煮饭过程中，水中的氯气会破坏米里的维生素B1，时间久了，人体就会出现一系列诸如消化不良、皮炎等症状。正确的煮饭方法应该是先烧开自来水，然后将米倒入，这样水中......

15日《科技日报》关于全国23省44城自来水检出强致癌物——消毒副产物NDMA（亚硝基二甲胺）的新闻再次震惊公众。虽然后面例行性的又陆续出现各种解释性的专家说法，媒体解读，但这并不能避免自来水安全问题再次被推......

对此，中国营养学会副理事长苏宜香在接受记者采访时表示，目前大陆还未有具体研究结果证明卤味翻煮或长时间加热会产生致癌物质。专家：未证实致癌风险据香港媒体报道，台湾辅仁大学食品科学系参考卤味配方，以碎肉、酱油、冰糖......

直接用自来水蒸馒头会致癌？近日，这则号称由专家披露的“权威科普”帖子开始在微信朋友圈里被疯狂转载。经过记者核实，帖中所称的专家并不存在，而同济大学水工艺研究所专家也对帖子的错误言论进行批驳，称帖子所述内容并不靠......

由于具有高致癌性、高检出率以及在我国可能被纳入水质检测标准，饮用水中的亚硝胺类消毒副产物得到了国内外研究人员的空前关注。我们从全国23个省、44个大中小城市和城镇、共155个点位采集了164个水样，包括出厂水、用户......

煮饭用生水，大家都觉得没问题，也保持这样的习惯好多年了。今天小编却要告诉大家，用生水煮饭是不科学的！自来水中含有氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，大致损失三分之一左右。所以，生水煮饭会使米饭的营养大......