〔原料〕鲜猪肝350克，花生油750克，水发木耳、黄瓜、酱油、精盐、味精、水淀粉、豆瓣葱、蒜片、香油各适量。制法（1）将猪肝洗净，切成薄片，加酱油、水淀粉拌匀；木耳去耳根，洗净撕碎；黄瓜洗净，去蒂把切成片。（2）将锅洗净，倒入花生油，烧......

豌豆尖有清肝明目的食疗功效，它有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。其中高含量的胡萝卜素，还可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高免疫力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的人群......

玉米萝卜排骨汤玉米萝卜排骨汤清淡可口，营养丰富，在这样的天气喝喝也是不错的选择。主料：排骨300克，胡萝卜300克，玉米2根。辅料：生姜1小块，精盐2小匙，味精1小匙。制法：1.胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松。2.排......

食醋能美容教你如何做酸溜溜的食物教你如何做酸溜溜的食物酸味液态调味品，在我国已有2000多年的食用历史。醋的种类很多，其中以米醋和陈醋最佳。常食醋可消除疲劳、软化血管，调整血液的醋碱平衡，增强胃肠道的杀菌能力及肝......

原料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食教育界各适量。制作：1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待......

菜名：乌鸡肝粥：主料：乌鸡肝1具，豆豉10克，粳米100克。做法：将乌鸡肝洗净切细。取豆豉煎汁，弃豆豉滤汁，再加鸡肝和粳米煮粥。任意食用。功效：具有养肝明目功效。适用于肝虚所致的视物不清或夜盲症。......

溜肝尖怎么做？以下是溜肝尖的做法。1.黄瓜，辣椒都把它们切菱形片片猪肝切片。葱和姜就切成丝。猪肝也要切成片。2.猪肝用水连续冲洗至水无血色后，再用清水浸泡半小时。3.等它浸泡好后，滗去里面的水，加盐，白酒，鸡精，淀粉拌匀，腌......

［原料］银耳20克，枸杞子10克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、精盐、味精各适量。［做法］将鸡肝洗净切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、精盐拌匀备用；水发银耳洗净切成小片，用清水浸泡备用；茉莉花择去花蒂洗净，放入......

银耳猪肝汤是一款明目护眼佳品，有补肝明目，润肺养阴的功效。因材料易取且制作简单，是大众化的健眼食品之一，以下为大家介绍该汤制作方法，你不妨尝试一下。配方：银耳10克、猪肝50克、小白菜50克、姜3克、葱3克、盐3克、酱油5......

核桃枣杞鸡蛋羹核桃仁300克，红枣250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2－3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰......

鸡肝一付，菊花三钱。将菊花用纱布保好，鸡肝洗净后和菊花一同放入汤锅中，加入适量的水。开中火将水烧开，再转小火慢慢煮半个钟头，待鸡肝熟后，加入少许调味盐既可关火。吃完美味的鸡肝后，再喝掉香醇的汤吧。中医学认为，肝开窍于......

【配方】鸡蛋2个，猪肝100g，豆鼓、葱、调料适量。【功效与应用】鸡蛋猪肝汤益气养血，补肝明目。适用于营养性视力减退患者服食。【制法】将猪肝洗净、去筋膜、切成片入锅内，加水适量、用文火煨煮至猪肝熟、加豆鼓、葱白、......

【原料】猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。【制法】猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。【功效】补肝明目。【用法】空腹食用，每日或隔日一次。【应用】适用于夜盲症、视物不清。编后：......

选料：鸡肝600克，精盐、蚝油、玫瑰露酒、生抽各10克，白糖40克，柱侯酱、沙姜粉、五香粉各少许，姜汁适量。制法：1、将鸡肝洗净，用姜汁将鸡肝淹透去腥，再用清水冲净，沥干水分。2、将精盐、蚝油、玫瑰露酒、生抽、白糖、柱侯酱、沙......

清蒸桂圆枸杞功效：养血，明目，补肝益肾。配料：枸杞子30克，桂圆肉20克。制作：将上述2味共放碗中，加水适量，蒸熟即可。用法：分2～3次服完。桑麻糖功效：养肝，清热，明目。配料：黑芝麻240克，桑叶200克，蜂蜜适量。制作：桑叶洗净，烘干，研为细末；黑......

原料：猪肝、黄瓜、胡萝卜、荷兰豆调料：盐、味精、淀粉、色拉油做法：1、荷兰豆切段，胡萝卜、黄瓜切片，全部用沸水焯一下，待用。2、猪肝洗净、切片，用适量淀粉、盐、味精腌入味，下入油锅焯一下。3、锅内放油，下入所有原料爆炒2分......

［药膳功效］以味甘苦、性温的羊肝为主料，配上诸调料，共成补肝，益血，明目之剂。对肝虚视力减退、夜盲、角膜软化症、血虚萎黄、虚劳赢瘦、预防癌症等有疗效。中医认为肝开窍于目，肝藏血。故猪、牛、羊等动物的肝脏，皆可以补肝，养......

眼睛是心灵的窗户，窗户不亮了，就无法欣赏美好的大千世界。娇弱的眼睛，不仅需要悉心保护，也需要更细致的养分滋润。食物可以更好的帮助我们明亮自己的眼睛。青少年出现视觉不清，大多是由于近视造成的，这和微量元素锌、锰等的......

我国医学认为，肝通目，若肝血不足，易使两目干涩，视物昏花。因此，明目重在养肝。枸杞粥：枸杞30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞，煮熟即可食用。枸杞有明目之良效，所以，该粥可滋补肝肾，使目光明亮。决明子粥：炒决明子10克......

香粉各少许，姜汁适量。制法：1、将鸡肝洗净，用姜汁将鸡肝淹透去腥，再用清水冲净，沥干水分。2、将精盐、蚝油、玫瑰露酒、生抽、白糖、柱侯酱、沙姜粉、五香粉、姜汁拌匀，加入鸡肝，腌渍约2小时，其间要翻转多次，以便入味。3、将腌......