菜名：笋丝瘦肉汤主料：熟笋肉100克，猪瘦肉150克，冬菇3朵，江珧柱2粒配料：精盐2茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少许，醋1汤匙，清水6碗做法：1、猪肉、笋肉、浸软冬菇均切丝；江珧柱洗净，浸软，撕开。2、把浸冬菇水、江珧柱水滤清，与水同放锅内烧......

材料：新鲜玉米1条，蚌肉60克。功效：健脾益肾、美眼明目、滋阴养颜做法：（１）将玉米去衣，留须、洗净切3段，蚌肉洗净。（２）把玉米放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放入蚌肉，煮半小时，调味即可。随量饮汤。食玉米粒。......

汤名：鳗鱼荸荠汤主料：鳗鱼300克～500克，荸荠7个。做法：将鳗鱼洗净去内脏，荸荠去皮洗净，加水适量，炖服，吃鱼、荸荠，饮汤。每日1次。连服用30～50日。功效：具有养肝明目，清热解毒及美目功效。......

菜名：甘蔗牛肉丸主料：牛肉500克，甘蔗汁半杯，生菜叶数张，酒1汤匙，酱油2汤匙，色拉油1茶匙，太白粉1汤匙，油500克。做法：1、牛肉洗净铰碎，生菜叶洗净垫在盘中备用。2、将牛肉末加色拉油及酱油调匀，顺同一方向搅和均匀，再加半杯蔗汁和太......

菜名：芦笋忌廉汤主料：芦笋5两（约200克），西芹片、洋葱丝各2两（约80克），烟肉2条，清鸡汤4杯，鲜忌廉4汤匙，香叶1片，牛油2茶匙，葱、青蒜、盐、胡椒粉各少许。做法：1、各物洗净，烟肉切丝，芦笋切片，葱、蒜切碎。2、牛油烧化，将烟肉、芦笋、西芹......

材料：生蚝肉２５０克，猪瘦肉２５０克，生姜２片，葱１根。功效：滋养肝肾，养血宁心，美眼明目。肝肾不足，症见虚烦失眠，虚火牙痛，口舌生疮；或热病伤津之口干渴饮，燥咳无痰，头晕目眩。做法：（１）生蚝肉洗净；猪瘦肉洗净，切块；葱洗净，切葱花。（２）把生蚝肉、猪瘦肉、姜片......

［原料］海带20克，草决明10克。［制作］海带用温水浸软泡发，洗净后切丝，与草决明一起煮成汤。［食法］早上空腹饮汤食海带。［功效］清肝明目。［饮食原则］食物宜清淡。......

材料：瘦猪肉２５０克，玉竹１００克，葛根６０克，葱白１５克，淡豆鼓１５克。做法：（１）玉竹、豆豉、葛根洗净，瘦猪肉洗净，切块，葱白洗净，切成葱花。（２）把玉竹、葛根、瘦猪肉放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲１小时，再放入豆鼓、葱白煲沸，调味供用。功效：滋阴护眼。美......

春笋的味道清淡鲜嫩，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐，经常食用有滋阴、益血、化痰、明目、助消化、防便秘的功能。宋代的文学家兼美食家苏轼就对春笋尤为偏爱......

材料：黑芝麻100克，杞子50克，生姜2片，红枣4枚，乌鸡1只。功效：由于黑芝麻具有滋养肝肾、乌须发、润滑肠胃的作用；杞子有滋补肝肾、益精明目的作用；生姜和红枣可以调和营卫、补益气血，再加上具有补血益阴作用，而且补而不燥的乌鸡，使......

材料：大鱼头2个，天麻100克，云腿100克。功效：专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝治头晕目眩，目赤明目。做法：１、用清水洗净大鱼头和天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。?２、烧红镬，加入油，爆香姜片......

菜名：莲叶鱼尾冬瓜汤主料：冬瓜连皮1斤（约600克），莲叶1/2块，鲩鱼尾1条，姜1片，盐少许，水约4杯。做法：1、冬瓜洗净，连皮切大件；鲩鱼尾洗净抹干。2、烧热1汤匙油，爆香姜片后不要，将鱼尾煎至金黄色，约需5分钟。3、水烧滚，放入冬瓜及鱼尾，加......

原料：菠菜3棵，猪血100克。辅料：葱段10克，盐、香油各适量。做法：1、菠菜择去黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块。2、锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。3、将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，煮至......

菜名：木耳肉片粉丝主料：粉丝1两（约40克），木耳、银耳各1/4两（约10克），瘦猪肉4两（约160克），葱粒1汤匙，汤2杯。配料：腌肉料：生粉1/2茶匙，盐、糖各3/4茶匙，油1茶匙。调味料：盐适量，胡椒粉、麻油各少许。芡汁：生抽1茶匙，生粉3/2茶匙，清水2汤匙。......

菜名：鸡丝碗豆汤做法：将熟鸡肉切成丝，与青碗豆一起用适量的鸡汤加热。食用时先将鸡丝、碗豆放入汤盆内，再将沸鸡汤加盐、味精，少许湿淀粉，调剂口味后倒入汤内即可。特点是汤青豆绿，味道鲜酿。这是西餐汤。逢年过节，餐桌上加一......

枸杞叶子的功效那么多现在就来与大家一一列数，浑身是宝的枸杞连叶子都不能错过拿回家干什么呢？泡水喝或者煮汤这个枸杞叶是可以作为蔬菜食用的，食用价值真的很高，护肝美容可与瘦肉搭配煮出一道美味的汤，这道汤的做法很简单......

菜名：酸辣肚丝汤主料：熟猪肚200克、配料：葱姜丝、韭黄、香菜段、精盐、酱油、香醋、胡椒粉、粉芡、鲜汤、小磨油。做法：1、将熟猪肚切成丝、非黄切段。2、锅上火，加入鲜汤，下肚丝、葱姜丝，加入盐、酱油、香醋、胡椒粉烧开，撇......

想起木瓜就会想起一道女士经常吃的佳肴“木瓜炖雪蛤”，凡是比较绅士的男士请女士吃饭，好像这个菜都是必点的，因为木瓜对于女性来讲是非常好的水果，而雪蛤也是养颜的圣品，因此，木瓜炖雪蛤有养颜的功效。其实，木瓜还有很多功效......

番茄猪肝瘦肉汤就是以富于营养的番茄和以形补形的猪肝为主，为一道冬日老少皆宜的靓汤。酒后护肝请喝碗热汤面番茄性味甘酸，中医认为其能清热解毒、补中和血、益气生津、健胃消食。现代营养学认为它对高血压等心脑血管疾......

［原料］枸杞子30克，猪瘦肉200克。［制法］枸杞子洗净后用清水浸泡30分钟、置于小碗中，上蒸笼蒸熟备用。将瘦猪肉洗净，切丝，故入碗中，加入湿淀粉、料酒、白糖、米醋、葱末、生姜丝，拌匀。锅置火上，加植物油适量，烧全八成热时，下肉丝，急......