猪肝富含铁、维生素、蛋白质和微量元素，人体所需的大多数营养基本都有了，补血尤其好。但猪肝中胆固醇含量也比较高。100克猪肝中含胆固醇368毫克，已经超过中国营养学会推荐每日300毫克的摄取量，如果再吃其他也含胆固醇的......

吃猪肝可去肺火治疗舌红表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红食疗法：猪肝1付，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。......

脂肪肝已经不再是陌生的病情，因为很多人因为营养过剩或者是长时间不动造成了脂肪在肝脏堆积引起的肝脏受损。所以这个时候要在饮食方面多加注意。肝病专家说：脂肪肝患者的饮食影响重大，会在很大程度上影响病情的发展以及......

吃猪肝防治近视这几乎是众所周知的食疗秘方，但这其实是一个误解。人们通常认为，猪肝维生素A含量很高，而维生素A有改善视力的作用，因此对治疗近视一定也有好处，这是个典型的以偏概全的认识错误。维生素A的确对视力好，它主要......

薰苍术是端午节的传统习俗活动之一。所谓薰苍术，就是民间传统用苍术消毒空气。即将天然的苍术捆绑在一起，燃烧后产生的薄烟，不仅会散发出清香，还可以驱赶蚊虫，令人神清气爽。特别是端午节时，用苍术、白芷，或菖蒲、艾叶，烟熏消......

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。那么常吃猪肝都有哪些好处呢?一、明目，治脚气病。猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症，缓解眼疲劳，呵护眼......

猪肝粥材料:米200克、猪肝100克、干贝25克调料:盐、鸡精、葱花、姜丝、料酒、香油各适量做法:1.将猪肝洗净，切片;干贝洗净，用温水泡发后换少许清水，加入少许料酒蒸一下或用微波炉加热一下，撕碎备用。2.将水烧开后放入米，待......

猪肝粥材料:米200克、猪肝100克、干贝25克调料:盐、鸡精、葱花、姜丝、料酒、香油各适量做法:1.将猪肝洗净，切片;干贝洗净，用温水泡发后换少许清水，加入少许料酒蒸一下或用微波炉加热一下，撕碎备用。2.将水烧开后放入米，待......

猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质肝。麻肝：反面有明显的白色络网，手模切开处不如粉、面肝软嫩，做熟后质韧，嚼不烂。灌水猪肝：色赭红显白，比末灌水的猪肝饱满，手......

原料：猪肝、何首乌、菊花、枸杞配料：料酒、盐、胡椒粉、淀粉配法：1、猪肝洗净切薄片，用料酒腌七八分钟后，反复用清水冲洗；2、洗干净的猪肝片用少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌渍15分钟；3、沙锅中注入适量清水，放何首乌大火......

1、专家介绍：吃猪肝预防近视是误解吃猪肝防治近视，这几乎是众所周知的食疗秘方，但我院眼科专家表示，这其实是一个误解。人们普遍认为，猪肝维生素A含量很高，维生素A的确对视力好，但它主要影响的是眼睛在暗光下的视力，也就是在......

对于胃癌患者来说，病情康复最重要的不仅是患者在患病后进行积极的治疗，而且在生活中患者也要一定做好胃癌饮食，因为倘若胃癌患者在饮食上不多加注意，饮食不当就会导致病情恶化。那么胃癌患者要如何吃呢？（1）患有胃癌的患者在......

安全：瓜子：未霉变不会致癌瓜子一直是很多居民的当家零食。网传瓜子会吸收土壤中的铅、镉、镍等重金属，吃瓜子还会消耗大量的胆碱，使人体脂肪代谢发生障碍，导致肝脏集聚大量脂肪。这有些危言耸听了。北京农学院食品质量与安......

很多女性在入冬之后都容易出现手脚冰冷的情况。这样的情况应该怎么解决呢？老中医建议你从食疗入手，这样既能缓解手脚冰冷的情况，也能够调养身体。你是不是一到冬季就容易手脚冰冷？其实大部分女性在冬季都容易出现手脚冰冷......

当患者出现临床症状时，就要依据症状的轻重为患者增加营养。阴道流血是由于癌灶组织侵及间质内血管所致，当癌灶较大时会引起大量出血甚至休克。所以此时应该给患者使用一些补血、止血、抗癌的食品，如藕、薏苡仁、山楂、黑......

如何清洗猪肝给猪肝去毒素：1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟;亦可以在水中稍许加入一些白醋，加快排除毒素的速度。2、把猪肝......

多酶片虽然方便有效，但在服用时也有几点注意事项。首先，服用时应整片吞下。这是因为多酶片在酸性条件下易被破坏，如果嚼碎服下，会使药物中的酶失去活性。其次，多酶片最好和食物同时服用，使药物与食物充分混合，最大限度地发挥......

通常情况下，对于大多数食品而言，越新鲜其营养价值越高，味道越好，颜色越诱人，而长期放置，其色香味等会变差、质感降低、营养素流失、有害物质蓄积，甚至出现腐败变质，而导致食物中毒。然而，对于猪肝、海蜇、木耳等食品而言，新鲜往......

中医学也早就指出：妇女以养血为本。女性若不善于补血养血，就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症，即贫血。严重贫血者还极易过早出现皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。可见，女......

酱爆猪肝，面对这道上海特色菜有些嘴馋？且慢，点菜前先问一问饭馆老板，这猪肝是否安全是否有证。买猪肝，也要多长个心眼。近日，有人反映，一些私人屠宰厂和菜市场内，常有无证猪肝交易，给市民的健康带来极大的隐患。为此，记者展开一......