脂肪肝已经不再是陌生的病情，因为很多人因为营养过剩或者是长时间不动造成了脂肪在肝脏堆积引起的肝脏受损。所以这个时候要在饮食方面多加注意。肝病专家说：脂肪肝患者的饮食影响重大，会在很大程度上影响病情的发展以及现阶段脂肪肝治疗的效果，因此是很重要的。
脂肪肝患者能吃猪肝吗？虽然猪肝有补肝、明目、养血的功效，可以有效的缓解因肝血不足引起的视物模糊不清、眼睛干涩等症。但是猪肝中含有较高的胆固醇，因此脂肪肝患者在过多食用猪肝之后会加重肝脏中脂肪的堆积，从而加重肝脏负担，引起一些不适症状。
此外，猪肝中还含有大量的铜，脂肪肝患者的肝脏功能本来就已经不太好，肝脏解毒、代谢功能都较低，因此不能调节好体内铜的平衡，这就会导致铜在肝脏及脑组织内积聚，诱发黄疸、肝硬化等疾病，对脂肪肝患者的病情恢复也是不利的。
