原则：剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示......

1、原则：剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据......

我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，再由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为糊化。人体内的消化酶......

如何正确处理剩菜剩饭？如何正确处理剩菜剩饭？剩汤：煮沸盖严，及时冷藏剩鸡汤、肉汤之类体积很大，冰箱里往往放不下。这时最简单的方法是把锅里的汤重新煮沸杀菌，然后盖严盖子小火继续煮几分钟，关掉火。绝对不开盖子。这样就可......

大变身1：米饭布丁材料：牛奶、鸡蛋、白砂糖、剩饭、橄榄油制作：将牛奶先倒入锅中烧热，加入少许白砂糖搅拌均匀，最后倒入剩饭一起搅拌，记得开小火熬煮3分钟避免牛奶烧糊，出锅纳凉。将鸡蛋打入碗中搅匀，放入熬煮纳凉的牛奶稀饭搅......

很多的减肥患者都认为减肥的时候吃米饭会导致肥胖，其实米饭的主要营养是碳水化合物，而不是热量。热量才是影响体重的关键，虽然说米饭有热量，但膳食医生认为不吃米饭并非是减肥的明智选择。那么怎么吃米饭能减肥呢？一起去看......

老年人爱节俭，往往午饭吃剩下，就留着晚饭热了再吃，还是吃不完，就留到第二天，直到吃完为止。节俭确实是好习惯，但从健康的角度来说，剩饭剩菜对人体危害很大，尤其是老年人。记者在走访北京一些医院门诊时，碰到了好多因吃剩饭剩菜......

许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60摄氏度以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为糊化。人体内的消化酶......

身边不少人为了减肥，晚上就放弃吃饭，其实不吃晚饭并不助于减肥。一般，我们的早餐6~8点之间，中午11~13点之间，晚餐大约在17~20点。若没有晚餐，就算中午吃了很多，午餐消化吸收在傍晚18点完成，到第二天的早餐为止，我们的身体至少1......

减肥食谱：五谷饭材料：糙米、五宝粉、萝卜干、盐、油。做法：糙米用清水浸泡2小时，加入食盐及油蒸熟，再分别撒上五宝粉与萝卜干，让米饭吃起来不涩。功效：糙米可以调节不饱和脂肪，加强肠道蠕动，预防便秘和肠癌。糙米富含膳食纤维，......

饭后散步可以达到减肥的效果，下面小编给大家分享一些饭后减肥的方法，一起来看下吧。老人常说，饭后走一走活到九十九。走路除了对于养生有重大意义，对减肥也是很有效的。这是一种最简单也最实惠的减肥方式，因为它不受时间和......

编者的话：无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费；还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利？本期《生命时报》邀请中国农业大学营养与食品安全系主任何计国、北京......

很多家庭都会有留下很多剩饭，丢了可惜，不如做成减肥餐吧，下面一起来学习一下。大变身1：米饭布丁材料：牛奶、鸡蛋、白砂糖、剩饭、橄榄油制作：将牛奶先倒入锅中烧热，加入少许白砂糖搅拌均匀，最后倒入剩饭一起搅拌，记得开小火熬......

12月28日，陈志朋在社交平台分享了一则视频。视频中，陈志朋现身某平价餐馆，点了一碗拉面，他往碗里倒了一整壶醋，并介绍说这就是自己的减肥方法。随后，陈志朋把碗里的面插到一边，捧起碗把面汤喝完了。陈志朋在视频里说道自己只......

一、剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示......

相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食，多数老年人会表现出另一种极端，就是剩菜剩饭热了好几遍，放了好几天也舍不得扔。中国中医科学院望京医院内科主任医师王泽民告诉记者，在门诊上，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老......

米饭作为南方人的主食，多吃的话不仅可以补充人体营养还有减肥效果，但是现在不少的美眉减肥都很少吃米饭因为怕胖，这样的观点是错误的。米饭怎么吃能让你更瘦1、控制食量到目前为止避免摄取米饭的人，若是想要长期保持健康......

原则———剩荤不剩素，凉菜都别留众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高......

剩饭剩菜应该怎么处理剩饭剩菜应该怎么处理剩菜剩饭是每天每户都会有的，那剩饭剩菜要怎样处理呢？剩饭剩菜可以留着下顿吃吗？有什么健康问题呢？下面我们一起来看看剩饭剩菜怎样处理吧！剩菜：荤菜分装收纳，蔬菜当餐吃完鱼肉蛋类......

1、原则：剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据......