胆囊炎患者在饮食方面需要格外注意。这类患者有很多不能吃的食物。首先烟酒能戒则戒掉。另外，胆囊炎患者忌吃发酵性食品，这里所讲的发酵食品主要是菌变发酵的食品，如豆腐乳、臭鸡蛋类，避免食用此类食物将对胆囊生长速度有利。在零食方面，咖啡、巧克力应该严禁食用。
