适量饮酒的确有助于血液的循环，但医生告诫饮酒者：饮酒过量伤害最大的是肝脏。长期摄入过量乙醇，人体代谢发生障碍可造成肝内的脂肪堆积，导致肝硬化。饮酒过度还可导致中枢神经系统的功能紊乱，失去对中枢神经系统活动的控制，此时人会处于兴奋状态，出现飘飘然的快感，毫无顾忌，从而滋生事端甚至酿成灾祸。
许多人不知醉酒其实就是急性酒精中毒。不管一个人的酒量有多大，而肝脏每天却只能分解１００克白酒（或１公斤啤酒）所含的酒精。所以，一般成年人一天的饮酒量不宜超过１００克白酒。长期饮酒的人，每天最好饮５０克～８０克；老年人及冠心病患者，每天饮３０克～５０克白酒为宜。
