专家指出，不合理的饮食结构是造成能量过剩，诱发糖尿病的根源。在国人饮食结构日益“西化”的今天，亟待采取切实措施降低膳食热量密度，保证每日不低于250克至400克的谷物摄入量，以达到预防糖尿病的目的。
根据国际糖尿病联合会发布的最新数据：全球糖尿病患者人数已达到2.85亿，中国糖尿病患者人数增长迅速，已达4320万，高居世界第二位。天津医科大学总医院内分泌科冯凭教授指出，不健康饮食、锻炼不足和吸烟是慢性病三大行为危险因素，而在生活中通过“三个防止和三个增加”，则可显著降低慢性病的发病风险，即防止总热量摄入过高，防止脂肪比例过高，防止膳食纤维比例过低；增加鱼类的摄入，增加谷物特别是粗粮的摄入，增加高纤维食物的摄入，最终达到降低膳食热量密度的目的。
冯凭教授强调，在数千万糖尿病患者的背后站着更为庞大的糖尿病后备军——糖耐量异常人群，对于部分糖耐量异常者，通过改变生活方式还不足以有效降低血糖时，就应考虑使用拜唐苹（阿卡波糖），在糖尿病前期使用拜唐苹，能够预防1/3左右的患者发展为糖尿病。冯凭教授还建议，糖尿病高危人群在每日摄取足量碳水化合物的同时，注意选择低、中升糖指数的食物，增加膳食纤维的摄入，如大部分豆类、未加工水果、未加工小麦，燕麦、麦麸、大麦、全麦谷物制品，糙米以及奶类、坚果类等。
