喝茶为什么能防癌
众所周知饮茶有益于健康，但不见得知道饮茶还能防癌。近些年医药科研工作者向人们提供了可靠的信息：饮茶确实可以防癌。茶为什么能防癌呢 机理有两条。
第一茶叶中含有茶多酚，它是防癌的主要成分。茶多酚能提供抗氧化性很强的羟基氢来捕捉自由基及活化的致癌物，保护脂质和脱氧核糖核酸免受氧化性损伤。这种作用要比维生素E强3-9倍，是活性氧与自由基的“清除剂”，是防止癌症发生的一道“绿色屏障”。
原来在人体新陈代谢过程中会产生一些“活性氧和自由基”，这两种物质产生过多就对人体具有毒性作用，与癌症的发生有密切关系。
另一种机理是阻断强致癌物N-亚硝基化合物的体内外合成。其中绿茶花茶的阻断率最高，各为89％和85％。人体实验证实每天饮用1克茶就有抑制N-亚硝基化合物体内合成的作用，饮3--5克茶，可以完全阻断其内源性合成，起到防癌作用。
实验还发现饭后饮茶的阻断效果较饭前饮茶好。每天坚持饮茶定会起到保健作用。
喝茶能够防止哪些癌症
1、喝茶防前列腺癌
据新近的研究显示，不管是喝红茶，还是喝绿茶，都能够预防前列腺癌，而且还有助于降低胆固醇，减少由吸烟引起的细胞伤害，甚至可预防心脏病。
2、喝绿茶对预防卵巢癌有好处
澳大利亚和中国的研究人员最近通过实验发现，绿茶可以减少妇女卵巢癌的发病率，每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60%。
3、喝绿茶可以预防皮肤癌
美国新罕布什尔州达特茅斯医学院研究人员最新研究发现，每天喝几杯茶可以减少患两种常见皮肤癌的危险。研究表明，茶里有一种名为EGCG的抗氧化剂，能限制紫外线辐射对皮肤的伤害。在几十年一直喝茶、且每天至少喝两杯茶的人身上，这种效果更加明显。
