有关专家研究表明，不适当的饮食是诱发近视的重要原因之一。
近视的病理改变是眼球中眼轴变化，这种改变与眼球外层膜的坚韧性有关。当食物的营养过高或不足时，都可能改变巩膜的正常生理功能，使眼的屈光度发生变化而产生近视。
人体需要一种叫铬元素的物质，特别是处于生长发育阶段的青少年，对铭元素的需求量比成年人大，而铭元素大多分布在糙米、玉米、瘦肉和蔬菜中，有些家长不注意食物搭配，长期给孩子吃一些精制食品，从而造成体内铭元素不足，促使眼睛晶状体和房水渗透压上升，屈光度啬，产生近视。其次，青少年多喜吃甜食，过量的糖在代谢过程中要消耗大量的维生素B1，产生的酸性物质又与体内的钙、铭元素流失。维生素B1缺乏会促使近视发生和近视程度加深；钙元素不足时，眼球壁弹性降低，不能保持正常眼压，长时间紧张用眼也可使眼轴拉长，造成近视。
