海胆的吃法多种多样，那海胆怎么做好吃?各国的料理里都有海胆大展身手的舞台，不管是生食还是熟食，带来的美味体验不分仲伯。不过真正的美食家却认为，海胆这种生物的顶级吃法，当然是生着吃。
海胆拼盘
海胆是日料里常客，因为海胆的品种众多，所以便有了海胆拼盘这种吃法。不同的海胆一字排开，颜色因为海胆的品种不同也不同，从金黄到橙红，像一场小型的海胆品鉴，从清甜细腻到肥美圆润，舌尖上得到极大的享受。
面包海胆
在西班牙，海胆常常搭配面包食用。面包上放上新鲜的海胆，一入口，带着海风般的咸鲜味扑面而来，非常新鲜。那股儿甘甜劲儿丝毫不减。
海胆冰淇淋
冰淇淋这种美味如果加上海胆这种鲜味，那真的是对味蕾极大的刺激。冰淇淋本身和海胆混合，然后再在上面加上两瓣的海胆，把海胆的鲜甜在舌尖上，太美味了。
海胆寿司
海胆怎么做好吃?用来制作军舰寿司吧!海胆本身肥美浓郁，食用时无需蘸酱油和芥末，朴素的醋饭丝毫不抢风头，反而将回味里那股鲜甜衬托的格外迷人，米饭弹牙粘糯，海胆入口即化，简直是绝配。
海胆盖饭
海胆盖饭也是日料里让人念念不忘的。通透的鱼子上卧着黄澄澄的海胆，鱼子的咸鲜和海胆的独特风味相互交织，再配上海苔、葱末和腌黄瓜，一碗海胆盖饭可以尝到层层叠叠的滋味，只能用“惊艳”二字来形容。
海胆怎么做好吃?以上吃法都是不错的选择，没错，海胆的精髓在于“生”，生着吃最新鲜最美味。
