今天，小编为你带来的美食是不得错过的薏苡仁荸荠羹，此羹汤生津化痰也健脾，清肺止咳还补肺，太适合目前这种初秋的季节食用了，一起来做这道薏苡仁荸荠羹吧!
荸荠
主题：薏苡仁荸荠羹
食材：薏苡仁、生荸荠各100克，蜂蜜适量。
做法：
1. 将薏苡仁拣杂、洗净，晒干或烘干，研磨成粉;
2. 把生荸荠洗干净，去除外皮，切成片，晒干或烘干，研成细粉，与薏苡仁粉混合均匀;
3. 将混合的粉末放入锅内，加适量清水，调成稀糊状，用小火慢熬，边熬边搅拌;
4. 待羹将成时加入蜂蜜，拌匀即可。
薏苡仁
营养提示：
薏苡仁性寒、味甘;归脾、胃、肺经。薏苡仁含蛋白质、纤维素、维生素B、钙、锌、铁等成分。具有健脾补肺、利水除湿的作用。主治风湿痹痛、关节拘挛以及水肿泄泻等症。
荸荠性微寒、味甘;归肺、胃经。荸荠含有蛋白质、脂肪、淀粉、胡萝卜素、铁、钙等成分。其粘液质有清肺止咳、生津化痰的作用，常用于治疗肺热咳嗽等症状。荸荠质嫩多汁，发热疾病引起的口渴及糖尿病、老年性口干症，用之有一定的作用。
薏苡仁荸荠羹
这道薏苡仁荸荠羹做法步骤虽然只有4步，但是其实不太简单哦，大家还是要耐心，如果大家实在不乐意将薏苡仁磨成粉，其实也是可以的，口感稍微差一点点。
