孕期食谱 凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

准备食材：土豆适量、胡萝卜适量、食盐适量、酱油适量、香油少许、白醋适量。

步骤1：胡萝卜切丝，用清水淘洗干净。

步骤2：土豆切丝，用清水淘洗干净。

步骤3：盐、香油、白醋、酱油备用。

步骤4：锅内入水，水开后，放入胡萝卜丝和土豆丝焯烫，捞出过凉水。

步骤5：将步骤3中的调料放菜中拌匀装盘。

烹饪小贴士

1、蔬菜丝尽可能的切细一些，这样才能保证短时间内焯熟；

2、几种蔬菜丝进行焯煮的时候，依次放入锅中即可，中间不必刻意间隔；另外，本菜的口感是非常爽脆的，所以焯煮的时间一定不能长；

3、调味汁可以按照自己的喜好去添加哈；

4、拌匀后放置半小时以上再食用，味道更好哦~

营养价值

土豆富含钾、锌、铁。所含的钾可预防脑血管破裂。土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白，所含的蛋白质、维生素C均为苹果的10倍，营养全面，是人体茁壮成长的好选择。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿