目前，肾病的治疗已经逐步走向规范，但是人工肾脏还不能100％地代替原有肾脏的功能，所以同步进行食疗更是一个不可或缺的条件。要是说治疗的成败就取决于饮食疗法，这也并不过分。
低蛋白、高热量是肾病饮食疗法的基本原则一提起肾病饮食疗法，人们就想到低盐分。当然，在一定程度上控制盐分摄取量是很重要的，但比这更重要的则是低蛋白，也就是控制蛋白质摄取量，这是因为在肾功能低下的情况下，体内堆积的废物主要是蛋白质新陈代谢后的产物，其中有些物质还被认为是导致尿毒症的诱因。
从古到今一说到“美味佳肴”便是 鱼、肉等蛋白性食物，必须对此进行限制的话实在是大大阻碍了饮食的乐趣。但是，由于现代人能很容易得到蛋白质食品，所以也就有些无限制地摄取了。人们虽然知道即使摄取更少量的蛋白质也能维持健康，但摄取过量的蛋白质已成为被称作现代病的各种成人病的原因。
因此，要是能够因得上肾病而促使自己诙复最根本的，符合健康要求的饮食生活就好了。许多人的饮食习惯是以米为主，同时摄取少量的鱼和肉，这就已经能充分地维持健康了。要是能将这种饮食习惯的唯一的缺点——盐分摄取过量改掉，简直就能成为低蛋白、高热量、低盐分的肾病饮食疗法的典范。
因此，为了提高低蛋白食物的效果，充分摄取热量也是一个必不可少的条件。热量摄取不足和蛋白质摄取过量的结果是相同的，都会导致蛋白质废物的增多。
