胃溃疡的症状主要是上腹部疼痛，疼痛可以是炖痛、烧灼痛、胀痛或饥饿不舒服感觉。多位于中上腹。典型疼痛有节律性。
胃溃疡表现为进食后约1小时发生，疼痛要大约1-2个小时候逐渐缓解，到进下一餐后重复发生。而不典型的溃疡病症状只是表现为上腹部不适或隐隐约约的痛。不论典型还是不典型都会伴有泛酸、嗳气、上腹胀等症状。
一般来说溃疡症状有一定的特点：症状发作可有周期性、有季节性。有周期性是说发作和缓解相交替，发作期可为数周或数月，缓解期也一样。季节性是说溃疡病的发作多在秋冬或冬春季之交。但可以因为情绪不良或过度劳累而诱发。
在溃疡活动期可有柏油便，即大便呈黑色，表面还有一定的亮度。上腹部可有轻度的压痛。
再有一个就是溃疡的并发症就是出血、穿孔、幽门梗阻、癌变（长期胃溃疡、年龄在40多岁以上、溃疡顽固不愈者应该要提高警惕癌变）。
