胃炎是怎么引起的
急性胃炎的遗患
急性胃炎后，胃粘膜病变持久不愈或反复发作，均可形成慢性胃炎。
刺激性食物和药物
长期服用对胃粘膜有强烈刺激的饮食及药物，如浓茶、烈酒、辛辣或水杨酸盐类药物，或食时不充分咀嚼，粗糙食物反复损伤胃粘膜、或过度吸烟，菸草酸直接作用于胃粘膜所致。
十二指肠液的反流
研究发现慢性胃炎患者因幽门括约肌功能失调，常引起胆汁反流，可能是一个重要的致病因素。胰液中的磷脂与胆汁和胰消化酶一起，能溶解粘液，并破坏胃粘膜屏障，促使H+及胃蛋白酶反弥散入粘膜，进一步引起损伤。
由此引起的慢性胃炎主要在胃窦部。胃一空肠吻合术患者因胆汁返流而致胃炎者十分常见。消化性溃疡患者几乎均伴有慢性胃窦炎，可能与幽门括约肌功能失调有关。烟草中的尼古丁能使幽门括约肌松弛，故长期吸烟者可助长胆汁反流而造成胃窦炎。
免疫因素
免疫功能的改变在慢性胃炎的发病上已普遍受到重视，萎缩性胃炎，特别是胃体胃炎患者的血液、胃液或在萎缩粘膜内可找到壁细胞抗体；
胃萎缩伴恶性贫血患者血液中发现有内因子抗体，说明自身免疫反应可能是某些慢性胃炎的有关病因。但胃炎的发病过程中是否有免疫因素参与，尚无定论。
此外，萎缩性胃炎的胃粘膜有弥漫的淋巴细胞浸润，体外淋巴母细胞转化试验和白细胞移动抑制试验异常，提示细胞免疫反应在萎缩性胃炎的发生上可能有重要意义。
某些自身免疫性疾病如慢性甲状腺炎、甲状腺机能减退或亢进、胰岛素依赖性糖尿病、慢性肾上腺皮质功能减退等均可伴有慢性胃炎，提示本病可能与免疫反应有关。
感染因素
1983年Warren和Marshall发现慢性胃炎患者在胃窦粘液层接近上皮细胞表面有大量幽门螺旋杆菌（campylobacter pylori）存在，其阳性率高达50-80%，有报道此菌并不见于正常胃粘膜。
凡该菌定居之处均见胃粘膜炎细胞浸润，且炎症程度与细菌数量成正相关。电镜也见与细菌相连的上皮细胞表面微突数减少或变钝。
病人血中和胃粘膜中也可找到抗螺旋杆菌抗体。用抗生素治疗后，症状和组织学变化可改善甚或消失，因此认为，此菌可能参与慢性胃炎之发病。但目前尚难肯定
上述是小编给大家介绍的关于引起胃炎的一些因素，希望大家能够有所了解。那么到底应该如何食疗调理呢？
七种食疗助你摆脱胃炎
1.蜜蒸百合
准备百合50克，在准备蜂蜜50克，做法很简单，先将百合洗干净，脱瓣，放在清水中浸泡，半个小时以后捞出即可，放在碗内然后加入蜂蜜，隔着水蒸大概一小时就可以了。有着缓解胃炎疼痛的功效
2.胡椒炖猪肚
猪肚1个，白胡椒15克，生姜9克。白胡椒压碎，生姜切丝，共纳入洗净的猪肚内，用线扎紧，并加水少许。将猪肚放入砂锅中酌加清水，文火煨炖至熟，即可调味服食。饮汤吃肚，2-3日服1次，连服3-5次。
用于脾虚寒、胃痛隐隐、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指肠溃疡者。
3.蜂蜜萝卜汁
白萝卜500克，洗净去皮切碎，榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁，加入20—30克蜂蜜调匀服用，每日3次。
4.萝卜粳米粥
先准备一些鲜萝卜汁，100毫升就可以，在准备粳米，100克也就够了。我们先吧萝卜洗干净，把她捣碎，去除汁液100毫升，然后和粳米一起加上500毫升的水，放到锅上煮粥。早晚服用，主要可以治疗敢为气滞引起的胃炎。
5.羊肉萝卜汤
羊肉100克，苹果150克，豌豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。羊肉洗净，切成小方块，香菜洗净切成段待用。
豌豆、苹果、羊肉、姜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮1个小时，再放萝卜块煮熟，放盐、香菜等即成。用醋蘸食。
6.鸡蛋冰糖酒
先准备冰糖500克，可以买一瓶黄酒，取500毫升足够，准备鸡蛋12颗，把冰糖和黄酒用温火煮沸腾之后把鸡蛋打入，慢慢搅匀，熬成焦黄色就可以了，每天3次，饭前服用，每次20毫升用于治胃痉挛。
7.蜜饯雪梨
雪梨500克，洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂。水将耗干时加水适量、蜂蜜250克，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中储存备用。这种食物有良好的润燥、生津、止渴的作用。
总结：上文小编给大家介绍了一些关于胃炎知识，主要是引起胃炎的原因与多款调理胃炎的食疗方。希望大家能够有所了解，调理胃炎，拥有好的胃健康。
