人体缺乏什么营养易致癌？这是很多人想要了解的问题。癌症一直以来都是危害人体健康的一大疾病，给很多人的生活和工作带来了影响，应该积极采取措施进行预防。那么，人体缺乏什么营养易致癌呢？下面会给大家做详细的介绍。
人体缺乏什么营养易致癌？专家指出，当人体缺乏以下营养时会导致癌症发生：
首先，缺乏β-胡萝卜素可能诱发肺癌。肺癌仍是我国发病率最高的癌症，除了吸烟、吸入过多有眼等因素会导致肺癌发生外，人体如果缺乏β-胡萝卜素也有可能会诱发肺癌。因此，长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含缺乏β-胡萝卜素的食物，如甘薯、胡萝卜、菠菜等。
其次，缺乏蛋白质可能诱发胃癌。人们如果从饮食中摄入的蛋白质不足，尤其是摄入的优质蛋白质不足，就有可能会诱发胃癌。因此，为了预防胃癌人们应减少食盐的摄入量，并应多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃烟熏烧烤的食品。
再来，缺乏膳食纤维可能诱发结肠癌。在现代人的饮食结构中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越来越大，而膳食纤维的摄入日渐减少。高脂肪、高蛋白的食物在人体内分解后，会产生较多的致癌物质。在缺乏膳食纤维的情况下，这些致癌物质会长时间地停留在结肠粘膜上，从而可诱发结肠癌。
最后，缺乏维生素D可能诱发乳腺癌。研究表明，乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。加拿大的研究人员还发现，体内缺乏维生素D 的乳腺癌患者和体内不缺乏此物质的乳腺癌患者相比，其病死率相对较高。
上面具体为大家介绍了人体缺乏什么营养易致癌这个问题，在此提醒大家，一定要在日常饮食上多加注意，以保证营养的补给，避免疾病的发生。
