无花果，又名繁多，为桑科植物无花果的干燥花托。它是当今世界上分布较广的古老树种，是地中海早期文明时期的重要食物之一。其鲜果不仅廿美异常，食之回味无穷，还可进行多种加工，制成可口的果脯、果汁、果酱果粉等系列食品。主产于西班牙、意大利、土耳其、希肌、美国等。
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我国早在汉、唐时期就已引入栽培，无花果适应性和抗逆性均较强，对生长环境要求不严。现已遍布全国，以广东、福建、江浙等省较多。
无花果具有很高的营养，它的果实富含糖、蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质元素，它含有的18种氨基酸，其中有8种是人体必须的，这对人类健康是大有裨益的。无花果又有极高的药用价值。中医认为，无花桑性味廿、平，入脾、胃经。具有健胃宽肠、清热解毒、通乳消肿的功能，可治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮疥癣等症。《本草纲目》言其“治五痔、咽喉痛”。《食物本草》言其“开胃，止泄痢”。《随息居饮食谱》说其具有“清热，润肠”的功效。
近儿年来，日本、法国、挪威和我国医药工作者，相继开展了专门研究，已证明无花果中含有某些活性物质具有抗乡功癌作用。日本医学博士东凤睦元从无花果汁中提取出一种芳香物质“苯甲醛”，并将其制成糖若制剂。其优点在于既能阻止癌细月啪勺蛋白质合成，使之失去营养而坏死，又不会对正常细胞产生毒害，故无毒副作用。
另外，据国外《医学参考资料》介绍，用无花果提取液治疗胃幽门癌患者效果显著，每天静脉注射3次，每次10-40毫克，30-50日后，癌肿消失。我国江苏、四川等有关研究表明，无花果枝、叶和果的成分含有补骨脂素和佛手柑内醋等活性成分，对动物肝癌瘤株有明显的抑制作用。并证实它也有增强动物机体的免疫功能。为此，它的抗癌功效也得到世界各地的公认，被誉为“21世纪人类健康的守护神”、“抗癌第一果”的美称。现介绍几则抗癌食疗验方如下：
1.无花果惹米菱角粥：无花果10枚，惹米60克，菱角60克（研末），粳米100克。将粳米、无花果、惹米加水煮粥，待粥煮至浓稠时，再加入菱角粉和适录冰糖，稍煮一会即可食用。此方有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌之功效。主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔疮出血、水肿腹泻，亦可作各种肿瘤患者的辅助食疗。
2.无花果蘑菇汤：无花果200克，蘑菇100克。无花果切碎、蘑菇切条，一同放入锅内，加花椒、生姜、大蒜和清水煮至烂熟，调味后即可食用。此方具有防治肿瘤之功效。适用于肺癌、胃癌、肠癌以及白血病的辅助治疗。
