食用盐在生活中是不能缺少的。所谓盐是五味之首，那么菜肴少了盐就等于生活中没有趣味一样。那么生活中大家都知道调料中往往都含有盐，比如酱油，每5毫升酱油相当于1克食盐，此外，像醋、味精、酱料、调味包中也含有钠，连许多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有一定的盐。那么食用盐过多也会导致人们出现白内障现象，下面主要的了解一下白内障的原因。
上过学的人都知道在化学上有种物质叫做小苏打，但是他的化学名称叫碳酸氢钠，而其中的“钠”与食盐中的“钠”一样，过量食用，也会引起高血压。因此我们当做主食的油饼、油条、面包、饼干中，也是含盐的，只是我们没意识到而已。
在生活中还有很多的食物吃起来并不感觉得到有盐味，比如像常见的薯片、瓜子、话梅等零食也都不同程度含有不少盐分。
所以说日常生活中，少吃或者不吃吃这些“隐性食盐”食物。如果吃了这些食物，要计入每天的摄盐量中。因此，每天吃的盐量，应比常规6克要低些。平时应少吃快餐、零食和包装食品，养成少吃或不吃咸菜、腊肉、腊鱼、卤水、烧鸡等食品的习惯，如果实在要到外面吃饭，尽量别到口味重的餐馆，告诉师傅做得清淡点。
