天葵花拌桑叶
原料：天葵花150 g，嫩桑叶100 g，芝麻酱15 g，花椒油8 g，红油15 g，白糖20 g，醋18 g，香油10 g，五香粉0.5 g，川盐、味精、酱油各适量。
制作：①嫩桑叶洗净，投入沸水锅中焯水至熟，捞起，5钟后，沥干水待用。
②天葵花洗净，投入沸水锅中焯水至熟，用纯净水投凉，沥干水，盛入盘内，加入嫩桑叶、川盐、酱油、味精、醋、白糖、芝麻酱、五香粉、香油、红油、花椒油拌匀即成。
特点：咸甜酸麻辣香各味兼之，质地爽口。
主要功能：清热解毒，凉血明目。
天葵花鱼腥草
原料：天葵花170 g，鱼腥草150 g，生姜细末25 g，醋18 g，葱丝20 g，川盐、味精、香油、酱油各适量。
制作：①天葵花洗净，投入沸水锅中焯水至熟，捞起，用纯净水投凉，沥干水待用。
②鱼腥草去杂，洗净，盛入盘内，加入天葵花、葱丝、生姜细末、川盐、酱油、醋、香油、味精拌均匀即成。
特点：腥香咸酸适口。
主要功能：清热解毒，利水消肿。
