酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹......

酱油是中国人餐桌上必不可少的一味调味品，中国人在很久之前就发现了酿造酱油的秘密。在距今2000多年前的西汉，酱油已经有了广泛的运用和生产基础。然而近些年，专家却发现，酱油和肝癌有直接的关系，肝癌病发率与酱油食用量呈......

来历不明的酱油，贴上名牌标签，摇身变成高级调味品出现在料理店里。近日，犯罪嫌疑人程某志、梁某、吴某因涉嫌生产加工假冒龟甲万酱油、保卫尔牛肉汁、OK甜酸调味酱等调味料，被广州市花都区检察院以涉嫌假冒注册商标罪批准......

海天酱油被投诉生蛆，作为国内酱油的知名品牌之一，海天酱油一直是不少消费者不可或缺的厨房之选。然而最近该品牌的酱油却陷入“生蛆门”风波，有消费者反应家中才买没几天的酱油竟然出现了几十条蛆虫，而厂家的回应则更叫人......

针对微博传言酱油塑化剂超标400倍，国家食品安全风险评估中心表示———本报讯昨天，国家食品安全风险评估中心表示，随机对市场上销售的部分酱油、醋等食品进行应急检测，未发现异常。此前，一位食品业人士在微......

福州新闻网（微博）讯荔枝蘸酱油，芒果蘸酱油，杨梅蘸酱油……一时间，酱油变成水果的百搭调料。16日，有网友在微博上发了一张荔枝蘸酱油的照片，说这是潮汕、闽南一带特殊的吃荔枝方法，在老福州中也挺流行。只需剥下荔......

本报讯（记者杨滨）酱油是消费者使用最多的调味品之一，自化学酱油被曝光之后，酱油更是成为消费者关心的热点。今天，北京市食品安全办对外通报，因氨基酸态氮项目不合格，标称山西省原平市亚晋陈醋业发展有限公司生产的一批次亚晋......

演艺圈有很多演员，你对他的名字不熟悉，但他却承包了你童年记忆，邢岷山就是这样一名演员。他是《白眉大侠》里的白云端，《游龙戏凤》中的李靖，《策马啸西风》中的傅红雪。如今52岁的他又在《琅琊榜之风起长林》化身高手段桐......

春天是蔬菜比较多的季节，各种新鲜的蔬菜成为人们餐桌上的美食，可是，吃这些蔬菜的时候一定要注意，因为春天也是各种疾病多发的季节，如果因为吃的不慎，就可能导致对身体的伤害，最近有报道，一个只有2岁半的男童，因为吃了蚕豆，结果......

在中华美食中，生抽和老抽是两种常见的酱油，它们虽然都是以大豆为原料，但在颜色、口味和用途上有一些明显的区别。下面我们来详细了解一下生抽和老抽的区别以及它们在烹饪中的应用。生抽和老抽的区别1.颜色区别：生抽是一种......

酱油的种类低盐固态工艺：相对高盐稀态工艺，低盐固态发酵采用相对低的盐含量，添加较大比例麸皮、部分稻壳和少量麦粉，形成不具流动性的固态酱醅，以粗盐封池的方式进行发酵，大约经过21天保温发酵即可成熟。提取酱油的方式为移......

台湾香蕉生产过剩，价格崩盘，农民笑不出来！岛内上上下下口水喷得满天飞，却束手无策。为了帮忙促销香蕉，连行政部门的负责人赖清德都跳出来了，还提供了所谓的香蕉食用新方法，带皮水煮，搭配酱油、大蒜食用。对此，许多网友留言，赖功......

◎市民爆料在城阳经营调味品的郭先生12月11日爆料称，调料品市场有些乱，高端市场被几个大品牌占据，其余的加工厂都在争夺低端市场，一些小的加工厂为了降低成本，用了不正当的方式，他甚至听手下一名曾在外地酱油厂干活的工人说......

酱油是我们常见的一种调味料，酱油的使用范围非常的广所以我们经常能在烹饪各种菜肴的时候看到了酱油的身影，酱油有悠久的历史，早在三千年前我们就有了对于酱油的记载，酱油里面含有多种人体需要的氨基酸和微量元素，我们可以......

听说小孩子要吃专门的儿童酱油和儿童味精，我们添加辅食的时候，早就用了成人的酱油和味精，不知道对孩子的身体有没有害处。家有两周岁宝宝的吴女士听说现在市场上还有不少儿童调味品，而她身边的年轻妈妈都选择了这样的调味......

植物油盛油的容器，不要用塑料桶和金属容器，可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。盛油前应把容器洗净擦干，装油后加盖密封，存放在干燥避光处，可以减少油脂与空气。光线、高温接触的机会，如需保存较长时间，应加入抗氧化的维生素E，对......

教你如何辨别酿造酱油和配制酱油教你如何辨别酿造酱油和配制酱油酱油分为酿造酱油和配制酱油两种，国家规定配制酱油应以酿造酱油为主体，且比例应不小于50%。由于酿造酱油需要3个月~半年的酿制时间，配制酱油只需8~10个小......

在广州一些医保定点药店，市民能够持医保卡购买酱油、毛巾等日用品，医保卡成了购物卡。但刷医保卡消费药店不提供购物小票，这让有关单位无从查处。而根据相关规定，此类违规可处以3000元至10000元的罚款。带医保卡出来打酱......

酱油发展至今，品种不再单一，也不再是传统的酿造工艺，又有了配制酱油以及化学水解酱油。其中以酿造酱油为优选，酱油在酿造过程中不仅会有鲜味物质产生，还会产生维生素B12，使得营养成分含量最高。配制酱油次之，而化学水解酱油......

酱油可以减肥吗酱油的热量别名：豉油、酱汁、豉汁热量：63大卡(100克)分类：调味品评价：钠含量极高的一种调料，除能调节菜肴颜色外，对菜的咸淡程度也有很大影响，减肥期间注意勿过量食用。营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)......