目前绝大多数在安全性和（或）疗效方面尚缺乏科学的数据加以佐证。下面列举减肥产品中含有的几种中药。
麻黄（麻黄碱）在减肥产品中使用广泛，是类似于苯丙胺的激动剂，可引起厌食，增加代谢率和兴奋中枢神经系统。经过多年的考察，已证实它主要可引起严重的心脏并发症，如心悸、高血压、中风，甚至死亡）。
甲基吡啶铬 不少减肥产品中有此成分，一般认为它可影响脂肪代谢，调节血糖和增加脑内糖受体敏感性，进而降低食欲，达到减肥目的。
由于甲基吡啶盐基可影响5-羟色胺和多巴胺水平，有精神疾病的患者在用药时应谨慎。适用于患有糖尿病的肥胖者。
瓜拉拿 产自南美一种灌木种子，又称巴西可可，是类似于咖啡因的激动剂，作用机理为激动剂和食欲抑制剂。它还有提高身体活力和耐力的作用。
甲壳素 是从贝壳中提取的成分。当甲壳素与食物中的脂肪接触时，其正电离子与带负离子的脂肪牢固结合，从而防止脂肪被吸收。对甲壳类过敏者应慎用此药。
麻黄 连叶贯众是市售的一种复方草药，可振奋精神，缓和心理压力，剂量大时可预防皮肤过敏。美国食品和药品管理局警告，这样合用是有害的。不良反应类似于麻黄。
卵磷脂 作用机制为破坏脂肪，促进脂肪代谢，并使血液和动脉中聚集的胆固醇或其他脂类物质分散开来而排出体外。较少有不良反应发生。
