银耳汤在中医角度看来，它是具有滋阴以及养颜的作用，但你知道如何做出这样有功效作用的银耳汤吗？小编推荐银耳汤的做法，希望大家可以来尝试下，享受下银耳汤带来的改变！
银耳汤保养价值
中医认为它具有滋阴润肺、益胃生津的功能。在化妆品界，银耳多糖被认为是一种植物源性类透明质酸物质，分子量达到100-130万，是迄今为止，是化妆品原料中唯一分子量能够达到100万以上的植物来源的保湿剂。
因为银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用银耳汤确实可以起到美白和滋润肌肤的作用，而且由于银耳含有比较丰富的膳食纤维，能够帮助润肠，在排毒方面也有一定的裨益，所以坚持喝银耳确有滋补功效。
银耳汤的做法
材料：绿豆100克、银耳20克、枸杞20克；冰糖10克、水适量。
怎么做银耳汤：
1、将绿豆清洗干净，添加适量水，浸泡过夜。将银耳添加适量水，浸泡过夜，将银耳完全泡发，沥去泡过的水。
2、摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水，泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。
3、煮锅中添入约1.5升水，放入银耳，盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。
4、放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟，放入枸杞，略搅后关火。
5、放入冰糖，搅匀，晾至微凉后即可食用。
银耳汤的营养
银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
