驴肉火烧
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。另外在河北省河间市有类似的小吃叫做火烧驴肉，口味和做法和驴肉火烧有较大的不同，也很有名。
驴肉火烧的营养价值
驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。
孕妇可以吃驴肉火烧吗
可以。
孕期可以适量吃一些驴肉火烧。驴肉中富含优质的蛋白以及多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素，而且脂肪含量却很低，常食不会引起肥胖，因此是非常适合孕妇食用的。不过驴肉火烧吃多了不宜消化，所以孕妈在吃的时候一定要注意适可而止。
产妇可以吃驴肉火烧吗
可以。
哺乳期能吃驴肉火烧的。这个没有影响的 。同时多喝白开水和流质易消化饮食。不能吃辛辣刺激性食物。
