现今，许多癌症病人在饮食方面存在误区。一种人什么都不敢吃，想“饿死”癌细胞。另一种人则认为癌症要大吃大补。
专家指出，不同的癌症病人以及癌症的不同时期，饮食须有所不同。癌症早中期多属阴虚内热，应忌辛温燥热属性的食品;癌症中晚期多为虚证，饮食上主张温补脾胃、益气生血，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃。通过科学饮食改善机体的营养状况，可提高治疗效果及生活质量。
癌症患者的味觉减退，食欲下降，消化功能非常差。专家认为，应根据患者的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质、软食与硬食交替，甜咸互换等形式。主食以稀饭、线面和面食为主。癌症患者每日从食物中摄取的总热量应不低于正常人的最低要求，并以优质蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、豆制品和肉类等。
不同症状的患者该如何饮食呢?
给患者创造一个优美的环境，营造良好的进餐气氛。保持室内空气新鲜，食物加工上注重色、香、味、形、清淡，并适当迁就患者的饮食习惯，创造良好的进餐心境。对味觉、嗅觉异常的患者，可适当增加调味品。此外，家属要尽可能多的时间与患者一同进餐，使患者增加亲切感，激发进食欲望。
腹部放疗时，部分患者会出现恶心、呕吐症状。饮食宜清淡而少油腻，少食多餐，菜中可放少量姜汁以调味，尽量避免不新鲜的或气味怪异的蛋白质食品。腹部放疗有时还会出现腹胀、腹泻。此时宜食用易消化、清淡、少油腻的食品，如半流质饮食或少渣饮食，忌含纤维素多的食品及粘腻、寒凉食品。
有些放疗患者会出现便秘，此时，应适当增加活动量。多食新鲜蔬菜、水果及其他富含纤维素的食物，如土豆、红薯、苹果、梨等。必要时服中药麻仁丸。
尿频、尿急、尿痛及血尿是放射性膀胱炎症状，常发生在膀胱癌、前列腺癌、子宫颈癌、直肠癌等盆腔肿瘤的放射治疗期间或放射治疗后。这时病人应多饮水，多排尿。另外，加服适量小苏打，使尿液呈碱性。
口干、咽痛、食管炎是头颈部或胸部肿瘤病人放疗时最常见的放射反应，是因放射线损伤了唾液腺及粘膜所引起。这时可食清凉、无刺激性的饮食，避免坚硬、粗糙的食物。饭菜的温度不宜太热，肉要剁细，蔬菜或水果若无法咽下可以榨成汁饮用。口干、咽痛、食管炎严重者，可在饭前含服或吞咽少量的利多卡因溶液，然后再进食，疼痛会明显减轻。
由于放疗可引起骨髓抑制，表现为白细胞和血小板下降等。为防止骨髓抑制引起血象下降，要注意加强营养，适当多食鸡、鸭、鱼、肉等，宜采用煮、炖、蒸等方法烹制。还可以选择台铁较多的食品，如动物的肝脏、腰子、心脏、蛋黄等;蔬菜有菠菜、番茄、芹菜等;水果可给以李子、菠萝、桃、葡萄、红枣、杨梅、橙子、桔子等。#p#副标题#e#
常见癌症的患者的食疗方有哪些?
肝癌——喝鲤鱼汤
肝癌病人可多进食牛奶，病人有黄疸时可食用鲤鱼汤、苜蓿等;腹水时可选食冬瓜、鲤鱼、莴苣、赤豆和西瓜等。
鼻咽癌——麦冬或绞股蓝泡茶
鼻咽癌病人易出现口干、口苦、干咳等症状，这类症状属体质偏虚热，可选用西洋参炖鸭子、麦冬泡茶或绞股蓝泡茶喝，也可以用滋补类燕窝炖蛋。
胃癌——多吃鱼、少喝牛奶
胃癌病人做胃切除手术后，早期不宜喝牛奶，喝牛奶易造成腹泄，而晚期也应少喝牛奶。饮食以健脾胃为主，可进食猪肉、鸭肉，一般不主张吃鸡肉，牛肉、羊肉类也应少吃。兔肉宜清炖，不宜红烧。多吃有鳞的鱼，如草鱼、鲢鱼、黄花鱼、鲤鱼等，少吃无鳞的鱼，如鳗鱼等。
肺癌——百合杏仁粥
肺癌病人亦可多喝百合粥、杏仁粥，可酌情选用水鸭、白木耳、猪肺等。体虚、舌质红时可选用黑白木耳、蜂蜜。痰多、萝卜、大头鱼、枇杷、咳喘者可食用雪里蕻和竹笋等。黄脓痰多时可食用生梨、柿子。
