适吃“酸”
酸味水果富含结肠癌、直肠癌等。所以，饮食中应该增加酸味维生素C可以引起疲劳;且酸菜中含有致癌物质，过食会诱发食管癌等。
限吃“甜”
尽管甜味食品对人们充满了诱惑，但长期大量食用甜食会使脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而发生多种慢性血液趋向酸性，并减弱免疫系统防御功能，促发癌变。所以，从维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”
死亡。所以，营养学家主张人们在饮食上要不怕吃“苦”，但不要没有节制，因为吃入过量太苦的东西容易引起恶心、呕吐等胃部不适反应。
适吃“辣”
目前许多胃癌的机会。所以，以适量为宜。
限吃“咸”
溃疡、出血、萎缩，容易发生癌变。所以，平时口味重的人应该忍痛割爱，尽量做到饮食清淡。
