四季之中，春天属木，而人体的五脏之中，肝也是木性，因而春气通肝，春季易使肝旺。而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，非常重要——养肝，从春天开始。“春不养夏易病”，意思是春天若没有将身体调养好、将肝血养足，到了夏天就容易有肠胃疾病。
护肝
要少吃酸辣
中医将食物分为酸、苦、甘、辛、咸五味，五味入五脏，即：酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。因此，康华医院中医科主任医师林庆认为，春天养肝，要多吃新鲜的，带芽的蔬菜，比如豆芽、韭菜、菠菜等。而对于那些开胃的酸辣食品则要少吃为妙。“春天生机勃发，正是肝气条达之时，酸味入肝，具有收敛之效，要适可而止，如果吃多了可能会影响阳气的升发和肝气的疏泄，甚至会致肝郁或肝火更旺，容易伤及脾胃。”因此，她建议市民在春天要尽量少吃酸辣食品。
养肝
重在睡眠
现代人日夜颠倒的生活习惯对于肝脏的损害尤其严重。《黄帝内经》中记载：“人卧血归于肝”，春季应“夜卧早起”。现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。知道了吧，不论古今，养生学都告诉我们，要养还是得多多休息。林医生称，现在很多人的乙肝都是熬夜熬出来的，“大家注意没，那些习惯熬夜的人，第二天起来眼睛都是火红的，那就是肝火上升的症状。”因此，若想让你的肝火平息，医生认为除了好好食疗之外，最重要的还是要保证足够的睡眠。现代人日夜颠倒的生活习惯对于肝脏的损害尤其严重。
电脑族别久坐
中医学指出“久视伤肝，久坐伤骨”，对于每天大部分时间都奋战在电脑前的现代人来说，眼涩和眼酸是常有的事，其实，这是因为伤着肝了。“肝藏血，主情志的疏泄，肝就像人体的一个血库，如果伤及肝脏，则血库里的血就不够充足，相继就会出现眼睛干涩，酸痛，流眼泪，近视，模糊，小腿抽筋，腰膝酸软，手无力，手指不灵活，皮肤出现斑点，情绪不稳定，月经不调等一系列症状。”因此，专家强调，要想养好肝，必须要控制在电脑前久坐，没事常起来运动一下。
保肝
小酌一下多喝下火饮料
都说喝酒伤肝，可是林医生却告诉记者，在春季少喝点酒对肝是有好处的。“适当的酒精对肝气有升发的作用。但这不是鼓励市民去酗酒。不然也会导致肝火会旺盛。”对于肝火旺盛的人，医生建议可用银花、麦冬、甘草水、菊花、枸杞茶来调养。平时多食用口味微甜的食品，如大枣、百合、莲藕、梨、银耳、萝卜、蜂蜜、山药等可做药膳或糖水。也可以韭菜、豆豉、葱、姜、胡椒、香菜等配菜调味护阳气。
建议
乙肝患者春天多喝绿豆汤
慢性肝炎在我国发病率很高，成为危害人们生命和健康的一种主要疾病。在温暖的春天，正是人体调养身体五脏大好良机，而按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。因此对于肝炎病患者来说，这是一个很好的恢复期。专家建议，慢性肝炎患者在药物治疗的同时，辅佐以一些传统的食疗方法。康华医院中医科副主任医生林庆给大家推荐既有效又家常的绿豆汤，他认为，乙肝患者在春季常喝绿豆汤，对养肝是有很大好处的，因为绿豆偏凉性的同时又具备解毒作用，可以既有效地杀死对肝脏有害物质，又能清热，给旺盛的肝火浇盆冷水。
