盐焗虾主料：鲜虾500g
盐焗虾辅料：粗盐适量 花椒适量
盐焗虾制作步骤
1. 洗净虾，把虾身上的须剪掉，用厨房纸巾吸干水分备用；
2. 在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒；
3. 盖上锅盖，中火加热；
4. 加热到锅盖微烫时，打开锅盖，将虾放入锅内，盖上锅盖焖虾；
5. 3分钟后开盖，给虾翻身，适当搅拌一下再次盖上锅盖焖；
6. 再3分钟后，开盖再搅拌一下，即可出锅。
