吃辣能祛湿吗?
民间有许多祛湿的方法，最常见的是通过辛辣来祛湿。很多人会说，四川、湖南等地的人都喜欢吃麻辣火锅，为什么呢?因为一出汗，湿就祛除了。
诚然，四川、湖南、广西、江西、贵州等地区气候潮湿，吃辣椒等确实可以发汗除湿。但中医认为，湿气大多与脾的运化功能有关，与出汗关系不大，所以中医更多的是强调健脾利湿。
古人智慧的凝练是先健脾再利湿。先说说如何健脾，调脾对身体的整个运化功能都是有好处的。最简单的食疗有冬瓜皮、茯苓、生姜皮、陈皮、红枣等，这些都是“温补”的食材，适合大多数人；平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者，为提高免疫力，可以吃些山药和大枣；胃口不佳的人，可适当吃些山楂等开胃食物。
推荐祛湿食物
1、茯苓
利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
2、芡实
芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
3、红豆
红豆，性平味甘，富含蛋白质，铁钾等微量元素，维生素B等，健脾利湿、解毒散瘀、健美减肥，常服延年益寿，补血美白，减肥化水肿。
4、薏仁(米)
性凉味甘，富含高蛋白，B族维生素、钙、铁、膳食纤维等，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可健脾除湿、利尿消浮肿，增强肾功能。
5、百合
润肺止咳，清心安神。治肺费久嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿。
6、燕麦
燕麦性平味甘，补脾益肾，解肌退热祛湿，清热排湿毒；黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。
另外，夏天很多人都会出现暑湿的症状。但在这个阶段，其实强调的是“养心”，所以这里又提到了另一个脏腑——心。在夏天，应该适当多摄入一些苦的食物。特别是对于南方地区的朋友，吃苦祛湿比吃辣效果更好。吃苦除了可以降火，兼有“燥湿”(祛除暑湿)和“坚阴”(泻火存阴)的作用。
