夜晚，华灯初上，万家灯火的时候，街上也是非常的热闹，尤其在一些比较大型的小区里，可谓是应有尽有，不仅有可以供人们购买各种食品、物品的超市，还有各种经营不同风味小吃的街边饭店，还有，不用租门面开饭店的卖麻辣烫的小贩，临死的也好固定的也好，生意都是非常的火，这种景象在深圳和广州以及南方的城市的夜晚是经常可以看到的。尤其，现在进入秋冬季节，麻辣烫可谓是大行其道，非常受欢迎。
比较冷的夜晚，坐下来吃一碗麻辣烫，顿时感觉很温暖，很舒服，而且，因为麻辣烫的行头很简单，因此，价格也便宜，因此，成为很多人晚上逛夜市的美食。有的时候，人们只想饱口福，其他的很少考虑，其实，很多人都知道吃麻辣烫有害健康，但是还是管不住自己的嘴，这不，近日，网上报道，一个人吃麻辣烫导致身体出血，这究竟是怎么回事？
日前，湖南一高校新生，晚上在学校边上的麻辣烫摊上吃了一碗麻辣烫，结果半个小时以后，先是脸颊开始出血，然后嘴唇也出血，到医院打针治疗，结果针孔的部位又成了新的出血部位，一时让人很惊异，目前，血液的检查还未出结果，医生怀疑他是吃了老鼠爬过或者留下唾（尿）液的食物，导致免疫系统被破坏，凝血出现问题。
奉劝那些嘴馋的朋友们，麻辣烫真的不能吃了，因为这种做法就是非常不科学的，中国传统的小吃有很多种，以前即使是街边摆摊的也都是可以放心大胆的吃的，有很多闻名于世的小食街，而今，这样的美食吃的时候都要加小心了。
麻辣烫应该也有历史了，也属于是一种小吃，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法，他们常年在江边拉纤，于是就在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，弄一些蔬菜直接丢到罐里，如果没有蔬菜就就地取材，弄些野菜来，然后放入海椒、花椒等调料，涮烫以后食之，发觉吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；因此这种制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。
再后来，码头上的小贩发现这种涮烫方式有利可图，是一个赚钱的好机会，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝着卖，于是在江边、桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。从此，麻辣烫渐渐从江边上了岸。但是，今非昔比，往日让人们可以放心的食用的麻辣烫真的很难找了，大都是以次充好，而且，现在的做法更加的不科学不卫生，因此，还是不吃为妙。
