煮牛奶是每个家庭常做的事，可是你知道煮牛奶要注意什么吗？牛奶消毒对温度的要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，......

由于牛奶中含有能促进儿童生长发育的赖氨酸，当糖加入牛奶煮沸后，赖氨酸与糖就会产生某种反应，影响人体健康。显然，煮牛奶时不能先放糖。正确的加糖方法应该是，牛奶煮好后，倒入碗中或杯中。当不烫时加入糖，使之溶解。加入的量......

我觉得中国的传统文化里面，对于大自然的神秘似乎有一种盲从式的信任。比如金庸小说里面提到郭襄刚出生的时候被母豹子喂养了一段时间，所以后面屡屡提到她身体强壮是因为喝了豹奶，并且在长大后，陌生的豹子都和她一见如故，似......

将变质食物煮沸后再吃食物如果保存不当的话就会变质，很多人认为变质的食物在煮沸后就可以再吃，这种做法是不对的。细菌在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温，不易被破坏分解。因此，这种用加热加压来处理变质食物的方法是不......

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应......

牛奶必须煮沸通常，牛奶消毒的温度要求并不高，700℃时用3分钟、60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价......

豆浆没煮沸会食物中毒？自古就有豆腐西施的说法，可见黄豆对于美容养颜功效是不可小觑的。当然，目前国内的食品安全程度是令人担忧的，很多人宁愿麻烦一点也选择在家自制豆浆。小编在这里提醒大家，自制豆浆过程中要注意豆浆假......

女性朋友喝纯牛奶不仅可以使身体更加健康而且还可以预防某些疾病。研究证明女性朋友每天喝500g的纯牛奶可以有效预防乳腺癌的发生几率，这是因为纯牛奶含有丰富的钙、乳糖及聚合次亚麻仁油酸，对乳腺癌有非常好的抑制作用......

最好的煮牛奶方法是微波炉煮牛奶。因为微波炉加热效果好，速度快，对牛奶的营养流失比较少。通过炉窗看到牛奶开始慢慢上溢，即可关掉。煮牛奶的正确方法-煮牛奶糊锅怎么办？煮牛奶的正确方法正确的煮牛奶方法是要大火煮，因为......

近日，台湾的食品药物管理局已收到最新消息显示，德国媒体日前引用当地北莱茵大学检测报告，指出在台湾珍珠奶茶专卖店里的珍珠发现致癌物，让台湾奶茶形象大受影响；德国抽验的珍珠是俗称爆爆珠的包膜糖浆。进口商昨日声称，也有......

如果将牛奶煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象，出现焦糖，影响牛奶口感和营养。另外，牛奶煮沸后，其中的钙会出现磷酸沉淀现象，也会降低牛奶的营养价值。热牛奶有助睡眠，因此很多人，尤其是老年人都习惯将买回的......

暂时还没有发现致癌物，转基因是生物的基因工程的一个专有名词，是指某个或某些原本生物没有的基因通过生物技术手段接到该生物上，并且能表达的一种生物技术。......

小票等收据可以清晰的看到购买东西的品种以及价格，给顾客带来了很大的方便。于是，很多人习惯将这些单据放入自己的口袋或者是钱包当中，这样的做法是不提倡的。为什么呢？因为近日西班牙的一个专家告诉人们，超市或者商店里使......

牛奶必须煮沸才能喝吗牛奶是早餐中出现最多的饮品之一，牛奶的营养价值很高，很多人认为牛奶必须煮沸才可以喝，其实这样是不对的。事实上，牛奶消毒的温度并不高，70℃时3分钟，60℃时6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的......

观点：喝牛奶易致癌这种说法不靠谱中国工程院院士、肿瘤专家郝希山福建医科大学校长、著名的肿瘤专家应敏刚牛奶喝不得，吃菜要吃碱性的。网上流传着不少看似科学的抗癌秘诀，其中牛奶不能喝，喝牛奶易致癌，喝水吃菜要吃碱性的......

其实，将牛奶煮沸反而会使营养变差。目前，市场上销售的牛奶全部是经过加热杀菌处理的产品。如果煮沸是为了消毒，完全没有这个必要。一般来说，超高温灭菌牛奶可以直接饮用，对于从冰箱里取出的保鲜牛奶，只要加热到适合饮用的温......

不知从啥时开始，食物和致癌两个词被紧紧地联系在了一起，只要在搜索引擎中输入食物和致癌两个关键词，电脑屏幕上就会弹出成千上万个关于食物致癌的页面，可乐、方便面，甚至牛奶、豆浆，这些大家常吃的食物都被冠以致癌之名。对......

你知道煮牛奶的正确方法吗？你可能经常喝牛奶，但是你也可能还不知道煮牛奶的正确方法。牛奶有着很高的营养价值，是家庭常常会选择的一种营养品。但是，一到冬天，天气寒冷，牛奶又冷，孩子都不想喝牛奶了。牛奶经加热，或者加入其它......

网上爆出蒙牛纯牛奶查出强致癌物的消息轰动一时，使得常喝蒙牛牛奶的人们毛骨损然。那怎样喝牛奶才健康呢?揭示，蒙牛纯牛奶查出强致癌物喝牛奶3个方法才健康!方法1：隔袋加温就可以很多人喜欢把牛奶煮沸再喝，其实，煮的时间越......

在喝牛奶前后的1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4．6以下时，大......