陷阱1:麻、辣、烫口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50~60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。专家提醒：宁舍三鲜，不要一......

进入冬季，一股寒冷空气扑面而来，在冬季食用火锅成为了不少人的选择。然后，不久前，南京一家火锅店被查出火锅底料中含有罂粟壳，一时引发恐慌。罂粟壳，又称大烟壳，鸦片壳，正是鸦片战争中的鸦片，可使人产生快感，并对其上瘾。鸦片流......

牛排火锅的锅底是用一种特制的浓汤熬制的美味鲜汤，汤的口味醇厚香浓，再把提前入过味的牛肉骨，牛排等放入锅中第二次入味就可食用了，其间还可以添加一些新鲜的蔬菜，我们推荐土豆片，萝卜片，宽粉丝，藕片和一些菌类，打破传统的蘸料......

秋冬季节，大家都爱去吃火锅，但吃火锅一定要注意健康的吃法哦，如果不注意，让人开心的火锅大餐也会危害大家的身体，那吃火锅有些什么要注意的呢?1.注意放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多......

豆花鱼火锅的做法：豆花鱼火锅主料：豆花，草鱼豆花1-2斤，草鱼2斤左右配料：香料多种、四川豆瓣酱、花椒、胡椒、姜、葱、蒜、野山椒沙糖、芹菜做法详解：1、按葱3蒜2姜1的比例用刀剁好芹菜，野山椒一起备好2、鱼香底味的制作：锅里......

据介绍，高嘌呤、高脂肪、高热量食物摄取过多，对健康人的肾脏会产生副作用。养肾很重要的一点就是健康饮食，饮食、饮酒过量，会造成新陈代谢的垃圾过多，如过多的尿酸及尿素氮等废物长期需要肾脏进行解毒，时间长了，再好的肾脏都......

>>>推荐：女性睡衣与睡眠有何关系?人们在长期的日常生活中，随时都可能进食被甲肝病毒污染的东西，其中只有少数人会发生典型的甲型肝炎表现(称为显性感染)，而多数人则没有症状，或可能只有短暂的谷丙转氨酶(ALT)上升(称为亚临......

肉和蔬菜2∶1。范志红说，肉是火锅永远的主题。牛肉和羊肉都是高脂肪的食物，脂肪含量可达30%以上。所以血脂偏高的人对牛羊肉最好浅尝辄止，多选择鸡肉、海鲜等低脂肪的品种。容易发生过敏的人最好避开海鲜。另外，按照膳食......

餐馆自制火锅底料今后要在店堂公示故意非法添加非食用物质将被吊销餐饮服务许可证记者从市卫生局了解到，卫生部门今后将严厉打击餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂行为，市民如果发现餐饮服务环节的各类食品安全......

走过冬天，进入春天，火锅的味道四处飘散，各种各样的涮锅层出不穷，现在不管是什么天气，火锅都活跃在餐桌上。冬天吃火锅能御寒，夏天吃火锅促进新陈代谢，而且亲朋好友围聚在火锅旁气氛也不一般，但对于白癜风患者而言，火锅就不是那......

1.少吃高嘌呤食品调查发现，除了体质和疲劳等因素外，痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为不吃肉只喝汤会好一些。实际上，嘌呤能够充分溶解到汤中，这也......

火锅属于过高温的食品，虽然很美味，但是如果经常吃的话，很容易会危害我们的健康，导致食道癌病症的发生。这种情况可以归结为是不良的饮食习惯导致的食道癌的发生，目前已经有很多调查证明不良的饮食习惯导致癌症发病率升高的......

冬天来临，各大火锅店也渐渐迎来了如潮的客流。肥羊锅、鱼头锅、海鲜锅……让食客们胃口大开。不过，在享受美食的时候，大家却忽略了美味的火锅里也有致病因素。尤其是本身有肝病的人群而言，在吃火锅时尤其要注......

火锅料安全吗？增香剂火锅红等不明添加物问题追踪尽管有行业协会出面回应称火锅企业经抽查100%合格，但未能打消人们的疑虑。如今，消费者需要的答案是，往火锅里加的东西到底是什么，是不是安全的？记者为此走访了权威部门及人士......

>>>点击进入：备啥来预防甲流但是，很多人只知道冬季在饮食上应该进补，怎样吃才合理却不求甚解。很多人暴饮暴食，还有很多人为了御寒喜食辛辣、油腻、肥厚的饭菜，这对健康都是不利的，甚至还容易导致身体患病。那么冬季如何饮......

据中国之声《新闻纵横》报道，最近媒体连续报道了成都市重庆老堂客火锅、重庆胖妈烂火锅以及重庆吴铭火锅部分门店使用老油制售火锅底料的消息，再次搅动了整个行业的池水，同时也将火锅业沉寂已久的公开秘密暴露在公众面前......

据这位负责人介绍，质检总局组织对全国385家食品用香精生产企业（其中256家企业在产，129家企业停产）进行了监督检查。重点检查企业生产资质、原辅料进货验收记录、生产过程控制记录、产品出厂检验记录、标准执行情况、不合......

中医认为：补五脏要分季节来补。春季补肝，夏季补脾，秋季补肺，冬季补肾。夏季出汗多，流失的营养也较多，所以，也是需要清补的。广州的夏季比较潮湿，而火锅中的辣味和热量恰恰可以驱除潮气。1放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品，......

随着天气的寒冷，以及年底各种节日的来临，火锅被人们评价为朋友聚会或是抗拒寒冷的最佳选择，各大火锅店门前挤满了人。但是，根据有关部门对火锅汤汁中的亚硝酸盐等物质进行的检测和研究结果，当火锅烧煮60分钟和90分钟后，亚硝......

小张喜欢去一家火锅店吃火锅。那家火锅店根据个人体质量身定做锅底，如怕冷偏寒体质可以温补锅底；上火偏热体质可以选择清凉败火锅底等等。小张在网上自测了一番，感觉自己最近上火严重，常觉得口干舌燥，就点了清凉败火锅底。......