中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红：一边吃火锅一边喝冰镇啤酒或冷饮，会降低胃肠的消化能力，在吃肥牛肥羊的时候，这种问题更为突出。这是因为，牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪，它们在室温下是很硬的硬块，在体温下也不......

专家介绍，除了疾病的原因，一般的月经过量多是由于血热引起的。而且有些女性除了经期过量的问题，还会出现脸上长痘，脾气暴躁易怒等情况，这可能都是经常食用过于辛辣、热汤的东西造成的。由于内火旺盛，需找到出口得以宣发，那么......

老北京涮羊肉有哪些特色去到北京，怎么能不吃一回涮羊肉呢？但是不知你是否吃到的是不是正宗的老北京涮羊肉。老北京的涮羊肉家喻户晓，这是为什么呢？老北京涮羊肉有什么特色？一起来看看吧。涮羊肉是怎么进京的饮食文化也不是......

阳气内守造成手足冰凉。渐入深秋，隆冬将至。随着气温迅速下降，不少人都有手足发凉的现象。有些人认为这是所谓虚的表现，强调要运动，要进补。于是不少有手足发凉的人就盲目地早起锻炼，进食补品。其实这并不符合中医冬季养生......

现在的天气已经让不少人冻得直发抖了，因此有不少人就热衷于火锅。相信在这么寒冷的日子里面，来上一桌热腾腾的火锅是不少人的追求。不过你知道吗？吃火锅也是有一门学问，吃错了身体可是会遭殃的。那么你知道火锅要怎么吃才......

公历每年2月18日前后为雨水节气。此时太阳到达黄经330度，为交雨水节气。雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。雨水前后，油菜、冬麦普遍返青生长，对水分的要求较高。春雨贵如......

涮羊肉的汤能喝吗一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊肉、海鲜、蔬菜等食品的精华，味道鲜美而且营养丰富。其实恰恰相反。同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质不仅已经被破坏了，而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多......

吃火锅先涮肉还是先涮菜事实上，先涮肉还是先涮菜主要是对风味会产生影响。先涮肉涮肉的过程中会把嘌呤涮进汤里，除此之外涮进汤里的主要是蛋白质以及一些游离的氨基酸。总体而言，对于汤的风味不会有太坏的影响，甚至许多肉......

吃涮羊肉的时候喝汤好吗专家指出：吃涮羊肉切勿喝汤很多人在吃完涮羊肉后还要习惯性地喝些汤，不少饭店还特意为喝汤者配备了葱花、香菜、酱油、醋等调味品。但有专家指出：涮羊肉汤不能喝。一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊......

蒜薹炒羊肉◆材料：羊肉条250克，姜、蒜薹各50克，甜椒2个。◆制作方法：[1]羊肉条洗净，加料酒、盐拌匀腌渍；姜洗净，切丝；甜椒洗净，切条；蒜薹洗净，切段；水淀粉、酱油、盐调成芡汁。[2]锅内倒油烧热，加羊肉条炒至变色，加姜丝、甜椒条、蒜......

一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊肉、海鲜、蔬菜等食品的精华，味道鲜美而且营养丰富。其实恰恰相反。同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质不仅已经被破坏了，而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多次沸腾的汤实际如......

解答：关于涮羊肉的由来有3种说法：1.涮羊肉源自元代，是忽必烈在迎敌时急中生智创造的菜肴;2.涮羊肉源自清朝，是康熙和乾隆时期，千叟宴中的羊肉火锅演变而来;3.涮羊肉源自宋代，在早期辽壁画中就描绘了涮羊肉的场景。涮羊肉起......

冬天是吃涮羊肉的季节，想要羊肉鲜嫩好吃，选材很关键。一般来说，用来涮的羊肉应该选择上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条等部位。下面，我们来看看涮羊肉的选材和涮羊肉的做法吧。羊肉的营养价值涮羊肉是一种具有北京特色的饮食......

△羊肉250克，猪脚1只，同煮汤后加少量食盐和调料。日食2次，连食1周。主治产后无乳、少乳。△羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。治体虚怕冷，腰酸腿软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。△羊肉1000克，甘草......

涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：碳酸饮料虽然它们除糖分外，含其他营养成分很......

冬季，涮羊肉火锅是人们喜爱的一种饮食方式，一家人或者一群朋友围着热腾腾的火锅，一边品尝着美食，一边还可以取暖，吃完火锅以后再冷的天气，浑身也都暖和了，所以，火锅在冬天是非常盛行的，而且，不论是严寒的东北还是不会下雪也不会......

市民张女士从超市买回羊肉片，回家涮锅时却没吃出羊肉味儿，她因此质疑华润万家超市河畔丽景店出售假羊肉片，存在欺骗行为。昨天，记者在同一家超市买到张女士所说的羊肉片，厂家负责人称此为牛羊混合肉片。昨晚，该超市相关负责......

羊肉是我们经常食用的一种肉类，羊肉的味道非常鲜美，同时也是非常好的滋补食物，所以非常深受大家的喜爱，在我们的餐桌上经常可以见到羊肉的身影，羊肉虽然好吃，但是从养生的角度讲，吃羊肉也有非常多的讲究，很多人会问，吃完羊肉后......

羊肉是冬季里倍受人们喜爱的美食，但最近有些网友反应，对自己所买到的羊肉有些怀疑，吃起来感觉口味和口感都不像羊肉，怀疑是鸭肉等其他肉类所冒充的。同时，微博上一条题为《吃货必看！超清晰图教你分辨真假羊肉》的内容也走红......

一、海马羊肉煲材料：去核红枣7个，海马7克，羊肉500克调味料：姜片，羊肉汤，黄酒，盐适量做法：1、红枣、海马洗净，羊肉洗净后切块，放入沸水里汆烫一会，捞出洗净备用；2、将红枣、海马、羊肉、姜片、黄酒、羊肉汤倒入砂锅里，大火煮沸，捞去......