（图片来源：新浪博客）鲶鱼炖粉条材料：鲶鱼400克，洋葱250克，干粉条60克，酱油、糖、姜、料酒适量。做法：1.鲶鱼块洗干净，蘸干水。2.粉条用清水泡软。3.洋葱切片，放入锅中炒散，炒出香气。4.鲶鱼块放入锅中，煎到两面金黄。5.酱油，糖，料酒......

红烧肉材料：五花肉2条，葱半根，姜2片，花椒粒30粒，大料1粒，黄酒3大勺，老抽3大勺，生抽适量，冰糖1大把，高度白酒1小勺。做法：1.选择层数多一些的五花肉。2.将五花肉切成麻将块大小，洗净后放入汤锅。3.加葱段和姜片、花椒粒、大料、添......

广东人对待美食的敬业态度是全国闻名的。当地人爱吃，懂吃，也极其善于煲粥养生，印象中最深刻的就是在广东一带品尝过的师爷粥，虾仁和瑶柱做的粥底鲜滑绵软，数十种丰富的配料让原本枯燥的粥品也异彩纷呈。师爷粥做得好要掌握......

（图片来源：新浪博客）虾蓉夹原料：北豆腐300克、鲜虾300克、深海鱼子酱适量、清鸡汤1/2小碗、鸡蛋1个。调料：葱末1/2大勺、姜末1/2小勺、白胡椒粉2/3小勺、米酒1小勺、盐适量、香油1小勺、干淀粉适量、鸡精适量、水淀粉适量......

煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七......

糖醋排骨其实并不是地道的广东菜，但是如果减去少许糖，再清淡一些，就十分适合广东人的口味了。糖醋小排骨材料：排骨1条，蒜瓣4粒，红葱头2粒，米醋3汤匙，米酒3汤匙，红糖1块，酱油2汤匙，开水1碗，油适量。做法：1.排骨洗干净沥干水，蒜去皮对......

（图片来源：新浪博客）卤水鸽材料：鸽子，生姜，大葱，小葱，卤煮香辛料（八角、桂皮、良姜1块、香叶、白芪片、陈皮、小茴香花椒粒等）。调料：老抽，生抽，冰糖，盐。做法：1.生姜切片，大葱切段，卤煮香辛料用温水稍加浸泡淘洗干净，炒锅烧热注油，将所......

除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团圆饭。这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称团年。我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到......

广东年夜饭菜谱推荐一、糖醋小排骨，寓意酸酸甜甜过新年材料：排骨1条，蒜瓣4粒，红葱头2粒，米醋3汤匙，米酒3汤匙，红糖1块，酱油2汤匙，开水一碗，油适量步骤：1、排骨洗干净沥干水，蒜去皮对半开半，红葱头剥去外面一层干衣，去根部洗干净。2......

北京年夜饭菜谱推荐一、菊花石榴鸡，寓意合家欢乐主料：琵琶腿两只配料：香菇、马蹄、冬笋、西兰花适量调料：生抽、蚝油、黄酒、香油、胡椒粉、生粉各适量、鸡蛋约四个方法：1、鸡腿去骨连皮一起剁石榴籽大小的粒，香菇和冬笋焯......

（图片来源：新浪博客）鲍鱼炖排骨材料：鲍鱼6只、肋排700克、盐适量、糖1小勺、酱油2勺、老抽1勺、葱姜适量。做法：1、将鲍鱼用牙刷刷掉四周的黑渍，用勺子从壳的一边插入，将鲍鱼取下，去掉肠子等脏东西，留鲍枕备用（做鲍鱼要生取肉，放......

年夜饭的搭配食谱年夜饭的搭配食谱菜谱油盐要少经常在外吃饭，油盐摄入容易过量，易导致动脉硬化、高血压、糖尿病等，因此年夜饭菜谱中的菜一定要少油少盐，年夜饭菜谱中更倾向选择炖菜，而不是红烧菜谱。也有一些热拌和凉拌的......

东北年夜饭菜谱推荐一：酱炖芸土排材料：排骨1400克、芸豆500克、土豆280克、胡萝卜280克调料：油适量、盐适量、五香粉1/4勺、葱30克、姜7克、蒜10克、生抽适量、白糖适量、料酒1小勺、大酱适量制作：1、将骨头浸泡出血水后......

山东年夜饭菜谱推荐一、什锦炒虾仁主料：虾仁300g辅料：黄瓜1根、胡萝卜1根调料：色拉油、盐、料酒、白胡椒、淀粉、香油、姜末做法：1、虾仁清洗干净，去掉虾线。2、加入盐、料酒、白胡椒，少许淀粉抓匀让虾仁上浆，腌20分钟左右。......

湖北年夜饭菜谱推荐一、彩椒杏鲍菇煲原料：五花肉、杏鲍菇、红黄彩椒、姜片、大蒜辅料：八角、桂皮、冰糖、小葱、酱油、料酒、胡椒粉、油盐制作：1.准备好原材料；2.将五花肉放入锅中，加入少量的油，小火慢慢煸炒；3.直至油脂煸炒......

（图片来源：新浪博客）茅烤鸡主料：三黄鸡1只（700g左右），小胡萝卜4根，小土豆10个，西兰花1/2朵。配料：香茅5根，芹菜1/2棵，洋葱1/2个，大蒜10瓣，法香。调味料：盐4勺（3g/勺），黑胡椒碎5g，橄榄油适量。做法：1.三黄鸡用冷水多冲洗几遍，去掉鸡爪、鸡头......

（图片来源：新浪博客）百财馍原料：面粉500克，牛奶250克，酵母粉1.5克，干面粉适量。做法：1.牛奶加温下，至40度以下，加入酵母粉，溶解。2.加入面粉和成面团，揉光，放入盆内，盖保鲜膜。3.放温暖处发酵至2-3倍大。4.将发酵好的面团取出，加入适......

年夜饭是中国一项非常重要的传统习俗，辛苦了一年，一家人在一起吃顿团圆饭，真是温馨极了~不过，每个地方的饮食习惯都不一样，所以年夜饭也不尽相同。下面，小编就为大家介绍一下东北年夜饭菜谱。东北年夜饭菜谱大全一、东北饺......

北京年夜饭菜谱推荐一、北京清蒸绿萝卜主料：绿萝卜300g辅料：蒸鱼豉油适量玉米油适量花椒适量大葱适量枸杞少许制作过程：1、首先将绿萝卜去皮，准备好花椒和大葱。2、大葱切丝，绿萝卜切片备用。3、将切好的绿萝卜片摆盘，上面......

（图片来源：新浪博客）鲜肉小馄饨材料：馄饨皮，猪肉糜，姜末，蒜末，鸡蛋，鸡精，鱼露，盐，香油，高汤，小葱末，胡椒碎，麻油，盐，鱼露，紫菜，虾米，醋。做法：一、调馅料1.适量猪肉剁成肉糜。2.放入适量盐、鸡精、姜末、蒜泥（少许）、鱼露调味。3.按照馅料的多......