保鲜膜对不同蔬果产生不同影响水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要......

干货放在通风处干粮、干货：干粮、干货最喜欢干燥通风的地方，在这样的环境中，一般不会变质。有些海味如干鱼、干虾、干贝、淡菜等，在存放期间很容易受温度、湿度的影响而霉变。可剥些大蒜放在罐子下面，将盖子盖紧，可贮存较长......

1.柠檬切口涂蜂蜜柠檬一般每次只吃一两片，很多人把剩下的裹上一层保鲜膜就放入冰箱了。其实，还可以先在切口处涂上一层蜂蜜，再封上保鲜膜。这样等于给柠檬穿了两层保护衣，不但能够有效防止细菌入侵，还可以防止水分和营养的......

冰箱是大多数食物保存的好去处，但一些食物却不能用冰箱保存。来看看哪些食物不能放进冰箱保存。热带水果怕低温水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的......

要说保存食物，很多人不管三七二十一统统放进冰箱里，其实食物保存方法大不同，有些食物不适合放在冰箱里。下面就来分享20个食物保存的小妙招，和一起来学一下吧！1、洋葱放着总是容易烂掉？把洋葱放进破损的丝袜中(当然要洗干净......

马铃薯（土豆）冰箱对于马铃薯来说太凉了，这会使马铃薯中的淀粉转化为糖。烹饪时，会使马铃薯有种怪怪的甜味——不是什么好事。多余的糖分会使马铃薯在烹饪时颜色过早变暗，有些让人倒胃口。爱达荷州马铃薯公司建议......

夏天到了，人们为了给食物保鲜，常常是一买回来，就马上放到冰箱里。可您知道吗，冰箱并不是万能保鲜箱，有些食物放入冰箱，反而会提前衰老。一般来说，双门电冰箱温度最低的是冷冻室，为零下18℃，冷藏室下面的抽屉内温度最高，为7℃，而......

我们多数的人由于忙于工作或是遇到打折什么的，往往会多买一些食物备用。但是多买的食物往往吃不完，那么有什么比较好的方法能帮助我们很好的保存食物呢?下面给大家介绍美国每日健康网最新载文，刊出营养专家布莱恩&middot......

现在很多人喜欢去超市把一个星期的或者更长时间的食物一次性买回来，这样可以省去很多的时间，但是该如何保存食物呢，这就是一个很大的问题，下面给大家介绍一些保存食物的小技巧，肯定能帮到你们哦！每逢周末大采购：食物如何长期......

将花生油、豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进塘瓷或陶瓷容器中存放，不但久不变质，做菜用此油，味道也特别香。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。?小磨香油在贮存过程中酸败......

1.西红柿低温冷藏.易出现黑斑或裂纹;储存较久会变酸腐败。2.黄瓜黄瓜储存的适宜温度为10~12℃。3.青椒青椒的适宜储存温度为7~8`℃。放冰箱储存，易发生冻伤而变质。4.香蕉存放于冰箱后，表皮会发黑。5.巧克力冷藏取出后......

你要怎知道药柜的药仍适合再用？它们是否尚未失效或已经变质了？这些都是很重要的问题，滥用药物是绝对危险且不能掉以轻心的。以下是对药物之保存方法及期限。1.一般成药药片，若至于阴凉而干燥之处，至少可保持效力一年，一般说......

冰箱是现代家庭必不可少的电器，但很对人视其为万能食物储存箱，甚至是剩菜剩饭专用，认为只要放入冰箱的食物，就不会变质。法国告诉我们，一些食物放进冰箱进行保存可能会损坏其风味，甚至加快其腐烂速度，造成食物浪费，同时总结了......

西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。#p#副标题#e#火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。#p......

食盐食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，放得时间太长碘含量会减少，但是盐品质并不会改变。保存：密封保存，碘盐受热、光和......

冰箱储存食物的正确方法是什么？很多人家里的冰箱放着一大堆东西，简直是一团糟，还有各种的蔬菜水果，肉类以及零食等等没有放好，不注意冷藏日期……这样的冰箱储存食物方法是非常不健康的。今天我们来学习冰箱储......

1、冷藏就能灭菌？武警广东总队医院营养科主任指出，其实家庭冰箱的细菌污染问题非常严重，每年都有不少人因为食用从冰箱中直接取出的食物而发生腹泻、呕吐、发热等中毒症状。营养师解释，嗜低温细菌可以在0～5℃甚至更低的温......

冰箱作为储存食物，可以保鲜还能缓解食物发霉，对保存食物的新鲜来说，是一项很不错的发明。冰箱大家很常见，也是经常使用的，有什么都喜欢放冰箱，这样的做法正确吗？其实，这些食物是最不适合大家放的？下面跟随一起看看吧。最不该放......

一般来说，双门电冰箱温度最低的是冷冻室，为零下18℃，冷藏室下面的抽屉内温度最高，为7℃，而冷藏室的温度在1℃—7℃之间。关于夏季食物的保存问题，中国食品科学技术学会副理事长、食品安全问题专家孙颖教授提出了如下建......

菜花、土豆、茄子、豆角、胡萝卜等质地比较坚实的蔬菜，往往不太容易熟，最好盖上锅盖，用焖的方式，提高锅内温度，缩短炒菜用时。实验表明，不盖锅盖比盖上锅盖烧菜，多损失2~3倍的维生素B2及大量维生素C。旺火快炒保存食物的营养......