专家称，实际上，鸡汤和鸡肉能够提供给人类最重要的营养是蛋白质，所以只要测出蛋白质在鸡汤和鸡肉中哪个更高，就能知道两者谁更有营养。鸡肉的营养成分其实，鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂......

大家都认为要让鸡汤有营养，最好选用老母鸡来做鸡汤，但养生专家介绍，这只是一个误区，真实情况是：用老母鸡炖的鸡汤并不比用仔鸡炖的鸡汤营养更丰富，只是味道上更加醇香鲜美而已。因为鸡肉的营养成分主要存在于蛋白质和脂肪内......

体质弱的人可喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用；清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选；长身体的小孩，最好还是服用童子鸡煮的鸡汤，童子鸡也就是小公鸡，对于冬天怕冷、儿童发育迟缓等，吃童......

西红柿鸡蛋汤怎么做最营养做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待......

鸡汤中含有大量的维生素C，能够有效地抑制人体内的炎症以及粘液的过量产生，对鼻腔堵塞，流鼻涕，头痛，疲倦，喉咙刺痛感，咳嗽次数，发烧等有显著的缓解作用，对清除呼吸道病毒有较好的效果。鸡汤的营养价值-鸡汤的做法鸡汤的营养价值......

日本一项新研究表明，喝鸡汤可帮助高血压患者降低血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物ACE（血管紧张素转化酶）抑制剂的作用。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用，可以见鸡汤对人体是很有补益作......

西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一......

今天给大家分享的美食是清炖鸡汤，因为马上就过年放假了，大家都要回家团聚，这道汤适合孩子老人。有人说老母鸡炖汤会比较好，但是小编觉得鲜嫩的小鸡仔炖汤更好。今天清炖鸡汤的做法推荐给你，这样做滋补有营养，一锅都不够吃。......

炒鸡蛋一定要加两样宝炒鸡蛋方便又美味，可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有时还会糊锅，甚至还有蛋腥味。其实，如果你在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋了。第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还......

多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂，容易消化(消化食品)也利于营养被吸收。建议，想......

怎样吃公鸡母鸡才更有营养公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的......

今天为大家分享一道家常菜蟹黄丝瓜汤的家常做法，蟹黄汤并不是说用的真正的蟹黄，而是利用鸡蛋烹饪而成。那么，丝瓜做什么汤比较好呢?又说鸡蛋丝瓜汤怎么做好喝，这样做味道鲜美又营养。丝瓜做什么汤比较好虽说现在人们的生......

鱼是日常生活中老百姓们餐桌上常见的一种美食，下面就隆重介绍几款鱼汤,不仅美味,而且还可以食疗哦。川芎白芷鱼头汤鳙鱼头500克，川芎3克，白芷3克，葱节、胡椒、生姜片、精盐各适量。先将鱼头去鳃，洗净，连同葱、胡椒、生姜放......

骨头汤的的确更营养骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。国家高级烹调技师张亮解释。拿禽类来说，鸡架、鸭架比纯鸡鸭肉炖的汤更营养，而畜类也是如此，以猪骨头与鲜猪肉为例，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于......

在炖营养汤的时候可以加入相关的调料，会使整个汤变得非常美味。就比如说炖一个排骨汤，在炖排骨汤的时候，可以在里面加入一些调料，比如大料、树皮、姜片、红尖椒等，不建议在里面放入花椒，因为这会使整个排骨汤的味道变味。同......

鸡汤是我们平时一种很好的食物，不但有营养，而且口感也很好，另外喝鸡汤还可以提高身体的体质，对感冒有着很好的预防作用，特别是鸡汤也是一种对人身体有极高进补作用的食物，不过在煲鸡汤的时候我们一定要注意方法，不要出现营养......

鸡汤真的比鸡肉更有营养吗？炖汤之后，要吃鸡肉还是鸡汤更有营养？鸡肉的营养成分其实，鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿......

一、鸡蛋的营养价值蛋白质鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷......

骨头汤怎么做有营养？第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。这个过程就叫做出水或飞水，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再......

鸡可是我们生活中经常吃的一种食物，这是一种肉食，其中富含丰富的蛋白质，营养元素，一直以来深受大家的喜欢，虽然市面上许多的鸡肉都是加工过的，新鲜的土鸡营养价值才是最高的，我们都知道炖鸡汤还是很有营养的，那么炖鸡主要的做......