菜名：酸辣肚丝汤主料：熟猪肚200克、配料：葱姜丝、韭黄、香菜段、精盐、酱油、香醋、胡椒粉、粉芡、鲜汤、小磨油。做法：1、将熟猪肚切成丝、非黄切段。2、锅上火，加入鲜汤，下肚丝、葱姜丝，加入盐、酱油、香醋、胡椒粉烧开，撇......

原料：豆腐、鲜虾仁、玉米笋、草菇调料：盐、味精、胡椒粉、清汤、淀粉做法：1、豆腐用模具制成花形，并将中间挖空待用。2、鲜虾仁剁碎，用盐、味精、胡椒粉调味后，酿入豆腐中。3、加工过的豆腐上笼蒸3分钟，取出装盘。4、用清汤......

原料：桑寄生10克，番蒲10克，鸡肝30克，鸡心1个，鸡蛋黄4个，熟猪油50克，味精1克，精盐2克，绍酒5克。制法：（1）将桑寄生、香蒲去净尘埃，烘干研成粉末；鸡肝、鸡心洗净，剁成茸泥；鸡蛋黄搅散。鸡肝、鸡心泥加入绍酒、味精、精盐拌匀5分钟后，加入......

今天介绍这道南瓜胡萝卜白贝汤，灵感其实来自宝宝辅食南瓜胡萝卜蛤蜊菜羹。给宝宝吃的东西自然是营养丰富全面，像胡萝卜和南瓜就富含β胡萝卜素，蛤蜊则高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。不过蛤蜊在我们这边不......

酸梅汤的原料：山楂25克，乌梅25克，甘草5克，桂花5克，如此用量可以熬出一升酸梅汤。此外，还要准备一些冰糖，用量可以根据喜好自由掌握。酸梅汤的做法：先把山楂和乌梅放在清水里泡开，大约半小时即可;然后，把泡好的山楂、乌梅加上甘......

紫菜作为海中的一种蔬菜，因为其营养含量极高，并且当中的碘含量也是异常丰富，所以被越来越多的人所喜爱。而鸡蛋更是不用说，除了大量的蛋白质，更具有抗皱美白的功效。那么，紫菜蛋花汤究竟有哪些功效呢？在日常生活中我们又该怎......

原料：菠菜3棵，猪血100克。辅料：葱段10克，盐、香油各适量。做法：1、菠菜择去黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块。2、锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。3、将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，煮至......

选料：海螺肉350克，料酒、精盐、味精、酱油、醋、姜块、葱段、花椒、香油、清汤各适量。制法：1、将海螺肉反复揉搓洗净，从海螺肉缺口处剖成相连的两片，用刀拍平，在两面剞上斜花刀，再从中间切开。姜一半切末，一半拍松，用酱油、醋......

菜名：莲叶鱼尾冬瓜汤主料：冬瓜连皮1斤（约600克），莲叶1/2块，鲩鱼尾1条，姜1片，盐少许，水约4杯。做法：1、冬瓜洗净，连皮切大件；鲩鱼尾洗净抹干。2、烧热1汤匙油，爆香姜片后不要，将鱼尾煎至金黄色，约需5分钟。3、水烧滚，放入冬瓜及鱼尾，加......

汤名：鳗鱼荸荠汤主料：鳗鱼300克～500克，荸荠7个。做法：将鳗鱼洗净去内脏，荸荠去皮洗净，加水适量，炖服，吃鱼、荸荠，饮汤。每日1次。连服用30～50日。功效：具有养肝明目，清热解毒及美目功效。......

材料：黑芝麻100克，杞子50克，生姜2片，红枣4枚，乌鸡1只。功效：由于黑芝麻具有滋养肝肾、乌须发、润滑肠胃的作用；杞子有滋补肝肾、益精明目的作用；生姜和红枣可以调和营卫、补益气血，再加上具有补血益阴作用，而且补而不燥的乌鸡，使......

【基本材料】银耳10克、鲜果150克。白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。【菜谱做法】银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与......

菜名：木耳肉片粉丝主料：粉丝1两（约40克），木耳、银耳各1/4两（约10克），瘦猪肉4两（约160克），葱粒1汤匙，汤2杯。配料：腌肉料：生粉1/2茶匙，盐、糖各3/4茶匙，油1茶匙。调味料：盐适量，胡椒粉、麻油各少许。芡汁：生抽1茶匙，生粉3/2茶匙，清水2汤匙。......

肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。营养分析1.羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。2.羊肝中......

菜名：笋丝瘦肉汤主料：熟笋肉100克，猪瘦肉150克，冬菇3朵，江珧柱2粒配料：精盐2茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少许，醋1汤匙，清水6碗做法：1、猪肉、笋肉、浸软冬菇均切丝；江珧柱洗净，浸软，撕开。2、把浸冬菇水、江珧柱水滤清，与水同放锅内烧......

材料：新鲜玉米1条，蚌肉60克。功效：健脾益肾、美眼明目、滋阴养颜做法：（１）将玉米去衣，留须、洗净切3段，蚌肉洗净。（２）把玉米放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放入蚌肉，煮半小时，调味即可。随量饮汤。食玉米粒。......

菜名：豆沙锅饼主料：面粉1.5杯、鸡蛋1只（打匀）、豆沙馅料230克、清水约1.5杯做法：1、置筛匀面粉于深兜内，加入蛋汁和清水，搅匀成浓度适中的粉浆，待用。2、用平底锅将上项粉浆煎成锅饼数张，留用。3、将每张锅饼包入适量豆沙馅料，......

酸辣汤怎么做？酸辣汤是什么？酸辣汤是什么？酸辣汤有许多种做法，属于湘菜菜系，酸辣开胃，它可以健脾养胃，柔肝益肾，食用可以辅助治疗食欲不振的病症。一般酸辣汤具有酸、辣、咸、香的特点，是以肉丝、竹笋丝、红萝卜丝和豆腐等作为......

材料：大鱼头2个，天麻100克，云腿100克。功效：专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝治头晕目眩，目赤明目。做法：１、用清水洗净大鱼头和天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。?２、烧红镬，加入油，爆香姜片......

［原料］海带20克，草决明10克。［制作］海带用温水浸软泡发，洗净后切丝，与草决明一起煮成汤。［食法］早上空腹饮汤食海带。［功效］清肝明目。［饮食原则］食物宜清淡。......