菜名：笋丝瘦肉汤主料：熟笋肉100克，猪瘦肉150克，冬菇3朵，江珧柱2粒配料：精盐2茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少许，醋1汤匙，清水6碗做法：1、猪肉、笋肉、浸软冬菇均切丝；江珧柱洗净，浸软，撕开。2、把浸冬菇水、江珧柱水滤清，与水同放锅内烧......

好吃又保健的竹笋炒肉丝好吃又保健的竹笋炒肉丝主料：猪通肌250克。配料：净冬笋150克。调料：鸡蛋清1个，小葱末10克，姜末10克，芝麻油（香油）5克，精盐2克，绍酒10克，味精1克，水50克，湿玉米粉5克，酱油15克，湿生粉5克，植物油500克。制作过程1......

丝瓜发菜笋减肥汤早餐：1.蕃薯稀饭：蕃薯50克、胚芽米30克2．萝卜干炒蛋：萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙3．嫩豆腐1／2块4.草莓5个午餐：1.烤黑胡椒牛排：牛排1块（2两）、黑胡椒粉、酱油少许2．烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙3．芝麻牛肉丝：牛......

冬笋的详细介绍冬笋是竹笋的一种，是竹的嫩芽，质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大，驼背鳞片，略带茸毛，皮黄白色，肉淡白色。冬笋素有金衣白玉，蔬中一绝之美誉。冬笋的食疗功效竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润......

毛笋别名：茅竹笋。性味：甘；寒形态特征：乔木状竹类。秆高13～25米，直径10～30厘米，秆圆筒形，着枝一侧有沟槽；秆环平，箨环突起，无毛；秆箨与节间等长或较长；箨鞘厚革质，背面密生棕紫色小刺毛和棕黑色斑点；箨耳不发达，具繸毛；箨叶狭长形，节上常......

抗癌食谱：三丝烩芦笋制作方法：鲜芦笋500克，香菇5个，胡萝卜半个，芹菜一根。调味料适量。功效：生血解毒，增进食欲。主要适用于肺癌胸部疼痛，胃口不开者。......

首先大家必须要选择当日刚刚采摘的竹笋，如果采用隔日采摘的竹笋那么会影响竹笋的口感。大家要将竹笋直接放入沸水中烧煮，此时烧煮的时间一定要长，必须要保证竹笋能够全部煮熟。煮完之后要迅速地将竹笋放入水中冷却，而且还......

春笋的详细介绍：春笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。春笋的食疗功效中医认为春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效。现代医学证实，吃笋有......

冬笋牛肉丝做法1.将瘦牛肉剔去筋，片成薄片，再切成细丝，用料酒、盐和湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)浆好，拌上一点香油。2.小红辣椒去蒂去籽洗净，冬笋去壳洗净和大蒜都切成丝。3.锅烧热后放入花生油，待油烧到五成热时下入牛肉丝......

孕期食谱清炒莴笋丝做法1.准备食材：莴笋2颗、猪油适量、蒜少许、红椒1个2.步骤1：莴笋切丝。3.步骤2：锅里放油烧热，将蒜末入锅。4.步骤3：马上放莴笋丝大火迅猛翻炒，炒到莴笋丝变软了。5.步骤4：少许红椒碎调色，翻匀断生加盐出锅......

很多家长担心自己的孩子在成长中缺少营养，为了给孩子补充营养，不惜花费大价钱给孩子买不同类型的营养品，但是，专家认为，给孩子乱买营养品，不但起不到保健作用，还可能适得其反。家长们认为高蛋白食品，有助于孩子健康成长，殊不知......

莴笋的详细介绍莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。茎用莴苣是由叶......

虫笋性味：甘，淡。归经：入脾、膀胱二经。入药部位：为禾本科植物淡竹的笋被虫蛀枯萎后的带虫笋干。虫笋的用法用量用法：内服，煎汤，9~12g.虫笋的功效主治功效：利水消肿。主治：治小便不利，腹水肿胀。虫笋的配伍治腹水肿胀：虫笋三钱，金......

地笋的详细介绍：地笋又名大草石蚕、地藕、银条菜、甘露子、泽兰、地参等。唇形科地笋属多年生草本植物、它广泛被我国人民食用，春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大洁白色的匍匐茎(......

材料：莴笋1根，胡萝卜1/2根，大蒜3瓣，香葱3根，花椒适量，麻油1大勺，盐1.5勺，米醋1大勺。做法：1.莴笋削皮洗净后切丝，胡萝卜去皮切丝，大蒜切末，香葱切碎备用。2.将切好的莴笋丝加一勺盐腌5分钟，然后将腌制后的莴笋丝攥一下去除水分。3.......

干贝莴笋丝准备材料：莴笋1根、干贝适量、食盐适量、蒜适量。步骤1：干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时。步骤2：泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用。步骤3：莴笋去根去皮后，切成丝备用。莴笋丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥......

竹笋的详细介绍竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的种类很多，毛竹是其中之一。它的地下茎称为竹鞭，粗壮横行于土中，鞭有节，节侧生芽即为竹笋。笋体肥壮，呈圆筒......

莴笋：增食欲、防贫血莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，......

孕期补充叶酸食谱干贝莴笋丝的做法1.准备材料：莴笋1根、干贝适量、食盐适量、蒜适量。2.步骤1：干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时。3.步骤2：泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用。4.步骤3：莴笋去根去皮后，切成丝备用。莴笋丝......

春笋的味道清淡鲜嫩，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐，经常食用有滋阴、益血、化痰、明目、助消化、防便秘的功能。宋代的文学家兼美食家苏轼就对春笋尤为偏爱......