煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素……这些做饭的小贴士你全部熟知吗？年轻人对厨房之事都可能很陌生，请看如下全面介绍！1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，......

不宜吃鸡肉的人感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；感冒伴有头痛、乏力......

糯米和鸡肉能一起吃吗糯米鸡肉同煮可导致胃肠不适一部叫《双食记》的电影，用夸张的表演和耸人的效果，向世人展示了食物搭配如何慢性杀人的可怕后果。但影片同时也提醒了广大观众，注意食物的相克性，切忌在美食中不知不觉地......

其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡......

抗癌食谱：鲜枣鸡肉蒸饺材料：黑米面、面粉各250g，净鸡肉200g，鲜枣150g，口蘑100g，葱末、姜末、料酒各10g，精盐3g，味精、白糖各2g，鸡汤50g，香油15g，香甜泡打粉15g。做法：1.将黑米面内加入面粉、香甜泡打粉拌匀，再加入温水250g和匀成面......

速成鸡事件在北方市场上引起巨大反响，白羽肉鸡产业链全线遭遇重创。南方市场的影响相对较小，除了一些消费者表示在肯德基、麦当劳等快餐店消费会避免点鸡肉产品之外，速成鸡事件并没有影响老广的食鸡热情。昨日有超市主动......

百乐熏鸡怎么做百乐熏鸡原料：活鸡，要体重适中，个体丰满，姜块、葱块调料：A料（丁香、大料、茴香、花椒、山柰、砂仁、肉蔻、桂皮、陈皮、肉桂）盐、老鸡汤、白糖各适量。做法：1、将活鸡宰杀，放净血，即入热水中浸烫，煺尽羽毛。宰杀下......

鸡肉对人体免疫力的增强作用主要体现在其含有的牛磺酸上。牛磺酸能增强人体消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种，牛磺酸的含量更高。此外......

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉......

据美国《福克斯新闻网》6月24日报道，一项新研究发现：孩子高中时多吃鸡肉能降低今后患结肠癌的风险。学者认为结肠直肠的癌变是一个长期渐进的过程，要经历数十年，癌变的最初步骤可能发生在青少年时代。为此，研究人员选取了1......

便秘的人能吃鸡肉吗鸡肉是很多朋友的最爱，特别是炸鸡、炖鸡汤等美味的鸡肉做法更是让鸡肉倍受欢迎，那么便秘的人是否可以吃鸡肉呢？今天我们就请专家来为大家解答。专家表示，鸡肉蛋白质丰富，味道鲜美，如果不配合粗纤维多的食......

《卫报》记者卧底肯德基原料厂5个月曝光原料厂鸡肉遭粪便污染揭露出英国鸡肉行业病态继国内肯德基和麦当劳供应商被曝使用过期肉后，日前，英国记者卧底肯德基原料厂爆料称，鸡肉遭粪便污染。记者昨天采访了负责此次报道的......

香肠一直是人们餐桌上不能少的佳肴，尽管关于香肠质量堪忧的报道不少，但是人们为了方便为了快捷，还是不断的吃香肠。我们所说的香肠基本是指火腿肠，当年，在猪肉不是很丰富的时候是没有猪肉香肠的，因为，猪肉供给人们食用尚且不......

老年人的健康对许多做子女的人来说是很主要的，老年人的身体随着许多性能虚弱也变得免疫力较差。那怎样保证老年人的健康呢？下面就赶快和小编一起来看一下都有哪些健康食物吧。老人吃什么能够提高免疫力1、鸡肉鸡肉是最......

材料：鸡腿2个，大米1小碗，鲜香菇3个，生菜3片，香葱1根，姜3片，盐，白胡椒粉，料酒，色拉油适量。做法：1.鸡腿清净剁小块反复用水冲洗揉捏出血水，控干调入适量料酒，盐，白胡椒粉，色拉油腌制入味。2.香菇切片，生菜切丝。3.洗净的大米中加一勺色......

鸡肉已经成为日常家常菜中的美食，鸡的每个部位都可以做成一道美食，但是鸡脖子为什么不能吃呢？跟着小编去看看吧。鸡肉的营养价值强身健体。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。提高免疫力。......

真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。真相2&md......

鸡肉的营养价值很高，而且鸡肉很容易被人体利用和吸收，有助于身体快速的恢复，可以增强体力和强壮身体，鸡肉中的维生素可以促进宝宝的生长发育，帮助准妈妈和胎儿提高自身免疫力有重要的意义，鸡肉可以温中益气，补精，对产后乳汁不......

不少人炖鸡肉进步时爱喝鸡汤不吃肉，为啥呢？大部分人认为鸡汤比鸡肉更营养，鸡肉的营养已经都跑到鸡汤里。事实真是如此吗？接下来为你揭开吃鸡肉的必知真相。鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌......

香料店老板称没有听说有人用来把猪肉加工成牛肉据报道，牛肉膏是一种添加剂，是食用香精的一种，主要成分是新鲜肉类、各种氨基酸、味精、水解蛋白等。通常而言，一瓶一斤装的牛肉膏可以让50斤猪肉变成牛肉。如果一次腌制50斤......